这道胡萝卜韭菜鸡蛋饼，不需要揉面不需要发面，用来做早餐绝对是营养又健康的选择。吃它能补钙强身，提高身体免疫力，一定要做给孩子吃。做法超简单，只用十分钟就可以搞定！

韭菜鸡蛋饼

食材：

鸡蛋3个

韭菜几根

胡萝卜半根

面粉适量

盐一勺

做法步骤

1、备好食材。

2、胡萝卜洗净擦丝切碎，韭菜洗净切碎备用。

3、鸡蛋打散放入适量面粉，用清水调和至稍微稠的状态，提起筷子粉浆呈直线下落即可。

4、加盐放入胡萝卜碎和韭菜碎搅匀。

5、油锅润少许油，用勺子舀一勺面糊到锅里，中小火，转动锅，使面糊均匀的流动开成圆形。

6、煎至底部金黄翻面再煎几秒钟就可以啦。

来源：小红书用户@李彤