看看写了这么长时间关于美食的文章，竟然把身边的美食给忘了，实在是有点不好意思，今天，我就给你们介绍，我们当地的特产胡麻油，这个油的味儿，和美人一样，能把你的魂儿给勾走，一点儿也不夸张，因为实在是太香了，胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，常食有抗衰老美容健体的功效。以证实有生毛发，生肌长肉，止痛，杀虫，消肿、下热毒。

5胡麻籽中含有6~%10%的胡麻胶，胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，12%的蛋白质，7%左右的果胶酸，淀粉，矿物质的，由于，富含阿尔法亚麻酸，以各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA,胡麻油中午还有48%的Y亚麻酸，这是植物油中最高的，所以可以起到类似鱼油的效果啊，修复更新脑神经细胞和不饱和脂肪酸链，起到保健脑、处置降血脂，抗血小板聚集或扩张小动脉和预防血栓的形成。