今天把冀南大地，邯郸，著名美食，鸡蛋煎皮渣，制作一道。

准备葱花少许，

准备鸡蛋2个，

将鸡蛋打匀，

切皮渣，备用，切的越薄越好，煎起来好吃，

起锅烧油，

油热，下皮渣，反复煎炒，变色，

下鸡蛋葱花，

继续翻炒，

一道美味的鸡蛋煎皮渣，就制作成了。请大家参考。