靖难之役后，朱棣取得了皇位，也正是因为如此，他对其它藩王也极为忌惮，一上位就继续了建文帝的削藩政策，永乐大帝的手段自然不是朱允炆这个小毛孩能比的，所以永乐皇帝削藩可以说很顺利，后来明朝藩王势力被压得服服帖帖，没闹出什么名堂，几次造反都是瞬间被压下去。永乐帝之后，明朝就相当于把王爷当猪养，这帮王爷在政治上别想有什么作为，更不可以到处走动串联引起皇帝忌惮，那就只能安心享受荣华富贵了。

朱常洵亦称福恭王，俗称老福王，明神宗朱翊钧第三子，母亲郑贵妃。万里皇帝想要朱常洵做太子，却被老臣们以无嫡立长”和“东宫不待嫡，元子不并封”说法所阻碍。无奈，皇帝只好把朱常洵分到洛阳就藩。洛阳繁华富庶，从小娇生惯养的朱常洵终日纵情歌舞、沉溺酒色，对外界的乱象漠不关心。此时长江以北起义不断，河南也遭大旱、蝗灾。

然而福王的奢靡生活丝毫不变，每顿大鱼大肉，终于把自己吃成了300斤的大胖子，然而崇祯十四年(1641年)春正月十九日，李自成率军攻陷洛阳。其世子朱由崧脚快，缒城逃走，日后被明臣迎立为南明的“弘光皇帝”。别人逃得了，福王没有这福份，此人体重300多斤，走路都困难，福王与女眷躲入郊外僻静的迎恩寺，苟延活命。很快，他就被农民军寻迹逮捕，押回城内。

据《明史》记载，李自成进城的时候，朱常洵和他的世子朱由榔准备弃城逃走，结果朱由榔跑掉了，而“福王常洵遇害。自成兵汋王血，杂鹿醢尝之，名福禄酒。”《明史》记载的死法有点血腥，不过民间野史似乎还觉得不够悲惨，于是就有了朱常洵的另一种死法。据说李自成觉得直接杀了这位老王爷不够解恨，于是下令将其和几只草鹿一锅煮，美其名曰“福禄汤”。

难道福王是被煮了？来自于各类野史，而在正史里记载，只是单纯的被农民起义军发现，杀死而已，没有所谓肉汤一说。也就是说，有些人出于对农民起义军的各种不满，刻意制造这样的谣言，其实是想说明李自成的残酷，如此而已。虽说李自成们对朱家人态度很不好，但是事实如此还要看史料说话。但是被农民起义军抓住后的福王朱常洵，下场估计不是很好，最后还是被杀死。

而且最有力的证据是，之前在中国出土了一个傅王墓。这个墓志铭可能揭示了傅王死亡的真相。但根据墓志记载，福王死后，最终拥有了自己的陵墓，这意味着他没有被制成人肉汤，他正常死亡。被传成煮了吃的，只能说背后的真相不简单，明末的阶级矛盾已经极为尖锐，无生路的百姓与既得利益者已经完全对立。也正是因此，这个王朝，也命不久矣。