4月是踏青的好时节,一个晴朗的周末,三少载着家人驱车来到数十公里的沪上郊外,体验到了城市生活无法拥有的自在和惬意!
三少此行的目的地,是位于上海松江和奉贤区交界处的奥德农庄,在松江沿着华长路进入长溇村的地界儿,就进入了农庄的范围之内。
2月到4月间,来这里可以品尝到最新鲜的大棚草莓,4岁的儿子早已经按捺不住激动的心情,拿着小筐奔向大棚边摘边吃,吃的别提多不亦乐乎了。吃到心旷神怡,儿子居然还对着摄像头,大喊了6个“爽”,小家伙心情之美丽溢于言表了。
农场主老邢是个很讲究生活品质的人,就连种植都玩出了新花样,在老邢的引领下,吃过这么多草莓的三少,居然还是第一次品尝到了雪白到晶莹剔透的“白雪公主”草莓。
据老邢介绍,平日里他经常会花时间钻研新品种的繁殖,不单是草莓,包括葡萄的嫁接,也已经别有心得,到了秋季,奥德农庄的葡萄架上,能挂满数十个品种的葡萄,那种大快朵颐的幸福感,仔细畅想,真叫人心驰神往。
而有心人老邢,更是在农场内开辟出了一片休闲区,有小楼,有吊床,儿子躺在小吊床上,优哉游哉的吃着草莓放躺,已经高兴的不想回家了。而更大的惊喜,来自于旁边的饲养区,不仅饲养了绿孔雀,甚至还有两只极为罕见的白孔雀,漂亮的羽毛交相辉映,瞬时为整个农场增色不少。
而在人工开辟的小溪里,三少还意外发现了三只黑天鹅,这可是相当珍稀的物种了,只见两只黑天鹅,昂首挺胸像个将军一样,大摇大摆的走上岸来,而另外一只黑天鹅,居然躲进了它的窝里,专心致志开始孵蛋了。
在农场的一角,三少还闻到了一股子酱香,询问老邢得知,农场有上百口发酵大酱和酱油的酱缸,目前正处在大棚发酵阶段。农村的美女制酱师小云,给我们详细讲述了制酱的全过程。
小云带我们详细参观了样板间,让我们见识了非常独特的缸酿酱油。
据小云介绍,农庄的老抽会晒足整整两年的时间,如果不足两年的话,上色的效果和口感,都会不尽人意达不到要求。另外一种则是生抽,都是由黄豆作为原料制成。
农场制作的白酱油,氨基酸含量高达12%,因为不添加味精调味,更不含防腐剂和添加剂,因此对人类是非常健康的。通常白酱油需要180天出缸,而红酱油则需要2年的时间。
总而言之,在春日里,携家带口来奥德农庄踏青、采摘、烤串、看白孔雀和黑天鹅,蘸着老邢酿造的酱油,吃上一只现杀现做的白斩鸡,那滋味儿可真是精彩绝伦,叫人只羡鸳鸯不羡仙啊!已经心动的朋友,约上三少一起出发踏青去吧!
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