蒜蓉粉丝蒸带子

一次偶然的机会，到朋友家做客，朋友是位美食发烧友，做的几道菜都很好吃，但只有这道菜让我一直念念不忘，蒜蓉的炒制，味道的拿捏得当，无不让我敬佩，后来我也尝试自己做，味道也不错，想着分享出来，让更多朋友试试这好味道哈

用料

粉丝1把 蒜头1颗 葱两条 美人椒1根 盐少量 油适量 糖少量 酱油适量

蒜蓉粉丝蒸带子的做法

  1. 1. 先把粉丝泡软，捞出备用；葱白切细蓉，葱尾切成葱花状；美人椒切开取掉籽，然后切成丝再切小粒；蒜头去皮剁成蒜蓉，一定要尽量剁细，需要一定耐心哦。

2.锅里放油，稍热后倒入蒜蓉，小火慢炒，直到颜色微黄，再把葱白放入，一起煸炒。

3.开始闻到蒜蓉香味就倒入美人椒粒，炒一小会就可以装起来

4.这时趁热加入糖、盐、酱油，依自己口味添加，再搅拌均匀，备用

5.带子摆好盘，粉丝分一小撮卷成一小团，每个带子上放一小撮。因赶时间，放得不是很整齐，勿见怪哈

6.摆好盘，拿出刚调制的酱料，每撮粉丝上倒半勺左右的酱料。

7.开水下锅蒸，7分钟就可以了，出炉出晒上葱花，成品就出来啦。。。

小贴士

1.蒜蓉一定要小火炒，煸出香味，这是做好这道菜的关键哦，期待大家交作业哈。

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