马上就要进入夏天了，很多水果快要成熟可以去吃了，比如羊奶果 樱桃 草莓 桑葚这些，都是我们小时候非常爱吃的水果，那个时候遍地都是这些树，我们很多小朋友就去找这些果子吃，每天都是这样，新鲜的水果长在树上的时候是最好吃，最原生态的东西。今天我们说的水果是李子，我们都知道李子味道很酸，有助消化的作用，但是你们不知道的是李子内含有的氨基酸和抗氧化剂量高的惊人，抗氧化计女生都知道吧，这对于皮肤的美白护肤都是特别好的，所以女生可以多吃点李子，都是有好处的，今天呢我们就教大家一种很特别的吃法，目前这种做法特别火，都馋哭了好多家小孩了。

作为现在最受欢迎的水果，很多农村人在家里或山上种植。在收获季节， 李子总是多的吃不完，都会送点给朋友吃。如果你喜欢吃李子，你知道4月份哪种李子的吃法最受欢迎吗？今天我来教你怎么做李子吃.

收到的李子是自然需要清洁干净。用刀子将清洁过的李子四面刀切。所有的李子都是要这样制作的，这样处理能让腌制的过程中让它更入味。没错，我们要做的就是腌李子。现在有特别多的人喜欢这个吃法，我们接下来需要把它焯水，在热水锅里烫两分钟，一直到颜色由青色变为黄色为止。

将烫好的李子放入冷水中冰，过一会取出控水并装入盆中。根据口味加入适量白糖，倒入白醋和小米辣椒拌匀。将李子和白醋小米胡椒倒入容器中充分搅拌，并加入冷水适量。用保鲜膜包好盖子并腌两天。将已经腌制两天的李子取出。你会发现李子已经没有很浓的涩味，而是酸酸甜甜带点辣味，口感丰富，特别好吃。