如果你到镇平做客，主人定会热情地邀请你喝当地酿造的一种小米酒，这酒初饮时没有什么特别之处，可待你酒到酣时，便会产生再喝千杯也恨少的感慨。 临走时，你还会拉下脸面，向主人讨要一些捎回家与亲朋好友分享呢！
什么酒竟有如此大的魅力？

在镇平当地，这种小米酒虽然不算名贵，但却能与任何名酒媲美，它便是镇平黄酒。
镇平黄酒距今约有5000多年的悠久历史。据历史考证，镇平黄酒源于新石器时代，兴盛于商、周时期。据史书记载及考证，镇平居宛西（南阳）西，“秦属南阳郡”，汉称“涅阳”，史书曾有“秦汉宛西酿酒作坊林立”之说。
据传，光武帝刘秀把镇平黄酒定为贡酒，使这一民间饮品身价倍增，名扬天下。祖籍涅阳（现镇平）的汉代医学家张仲景，在医学名著《伤寒论》中曾多处提到黄酒，并具体记载了黄酒的药用价值和入药道理。其灸甘草汤云：“上九味，以清酒七升……一名复脉汤，治多疾”，并对家乡的黄酒有“早饮黄酒午吃素，晚间百步能长寿”的赞誉。
镇平很多地方都生产黄酒，今天给大家简单介绍五朵山黄酒和枣蜜黄酒两种。

镇平黄酒以五朵山黄酒为代表，五朵山黄酒以小米、糯米、林米为原料，小麦作曲，按特定的工艺流程酿制而成。酒色褐而透明，酒味醇厚可口，浓郁芳香，甜苦适宜，回味悠久。

枣蜜黄酒

在镇平还有一家现代化黄酒生产厂家——

镇平枣蜜黄酒厂

枣蜜黄酒厂融合祖传秘方、现代生物技术与传统工艺酿制相结合的特殊工艺，研制出了弥足珍贵的枣蜜黄酒。它的出现改变了传统黄酒的品质，以“高纯度、高营养、高档次”引领了黄酒消费市场，并成为推动高档黄酒文化发展的先行者。

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