要说对抗高温的利器，古今一致童叟无欺的大众选择。莫过于西瓜了，比如传说苏轼就曾经写过别人很难对上来的对子。坐南朝北吃西瓜，皮向东甩。有趣的事，但严格来说，苏轼。很有可能是没有吃过西瓜，大家都知道。大家都知道名字前面带一个西的食物，多次来自国外。比如西红柿、西葫芦等等，西瓜也不例外。自有记录以来，西瓜首次进入人类历史是5000年的古埃及，

还有荣登法老的供果席位。但是要说西瓜是什么时候传入中国的却是十分离奇。按照明确文字记载。西瓜是南宋绍兴年间，也就是十二世纪初史京国的洪浩归宋后，带回种子推广种植的。无论是在洪浩本人所写的《松漠纪闻续》，还是后来高承所写的百科全书。《事物纪原》中都这样记载。但这事说白了都是红号将西瓜从中国北方带到了中国南方。那北方的西瓜又是怎么来的呢？

这就涉及到大国兴亡。五代时后晋和乔被契丹扣押七年。写成记录契丹见闻的《陷虏记》。说西瓜是契丹破回纥得此种而来。从时间线上也得知。当时契丹在耶律阿保机的统治下崛起，两征西域。随着回纥和西域被平定。西瓜也就沿着这个路线从西方传入中国。有理有据，令人信服。是的，到1991年的时候出了什么幺蛾子？西安的民警从文物贩子手里缴获了一个唐三彩西瓜。

如今也陈列在陕西博物馆里。虽然鉴定来自公元八世纪。但到五代200年来间，没有任何关于西瓜的记载，是有这么一个孤零零的文物，导致西瓜的源流考证分崩离析，以至于有些学者无可奈何地认为这是一个假文物。但是不管怎么样，中国人都能吃上西瓜是南宋之后的事情。当时的西瓜跟现在的还有很大的区别，在17世纪意大利的静物画中。可以看到西瓜更像是一个大石榴，内部结构呈现放射状。

茄红素很少，导致果肉偏白。而且肉质也远不如现在那样丰厚。个头很小，跟菠萝差不多大。到了19世纪初，经过200多年的人工培育。西瓜的个头大了不少，但是皮相当的厚。当然，这并不是在歧视爱吃西瓜皮的人。大概是因为工业革命的影响，西瓜的变化也突飞猛进，到了19世纪中期，西瓜不仅果肉丰厚，不少。个头甚至比木瓜还要大可见你的梨还是你的梨，但是你的西瓜已经不再是你的西瓜了。