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今天教大家做一道人气甜品——牛奶小方，和其他的制作方式不同，今天这个教程不需要淡奶油、也不需要炼乳，因为动物奶油和加工乳制品对身体太负担、不够健康。只要10分钟让你在家里也能享受到甜品店的美食。在春意盎然的时节，如奶味十足的奶冻一般，入口即化，却没有任何甜腻感。无需烤箱、无需黄油、无需奶油，十分钟做成，但是因为结块需要时间 ，所以冷藏需耐心等待。这个做法做出来的牛奶小方深受大家喜爱哦。

【牛奶小方】

材料：牛奶500ml、30g椰蓉、30g白糖、50g玉米淀粉

材料是不是非常的简单呢？今天的甜品也只需要两袋牛奶、一把淀粉就可以轻松完成哦，准备好这些材料，我们就马上开始动手操作吧。

第一步：在奶锅中倒入500ml牛奶，开中火，依次加入30g白糖和50g玉米淀粉，这个时候需要搅拌均匀，将淀粉和牛奶融合起来，并且搅拌至没有颗粒的状态，当淀粉和白糖都融化之后，转为小火，继续搅拌至牛奶有些变浓稠时关火，在一边放凉。

第二步：准备一个保鲜盒，在保鲜盒的底部撒上一层均匀的椰蓉，然后将奶糊倒入，并用铲子整理好表面，必要时需要震荡几下，帮助里面的空气排出，之后盖上保鲜盒的盖子，在冰箱中冷藏两小时，这个时间中，奶糊会逐渐凝固，变成我们一会即将吃到的牛奶小方。

第三步：将冷藏好的牛奶小方取出来放在案板上，切成大小均匀的小方块。

第四步：将椰蓉倒入盘子中，将做好的牛奶小方放在椰蓉中，使小方的每一面都均匀的粘上椰蓉。这样，一道美味的牛奶小方就做好了，是不是非常的简单？

【注意事项】

1、奶糊在沸腾后，要继续煮1分钟左右，让玉米淀粉充分糊化，如果没有煮到位，奶冻在冷却后会变稀。当然时间也别煮太久，不然口感就没那么软糯了

2、玻璃盘26*15*8cm， 注意用耐高温的盒子

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