25岁的女子小萍肚子疼痛，随后还出现了恶心呕吐，去医院检查后，护士给她抽了血做化验，结果发现血液上面浮着一层白花花的油脂，好像“猪油”一样。医生判断，小萍可能是高脂血症引起的急性胰腺炎。医生了解得知，小萍非常喜欢吃麻辣烫、水煮鱼、炒猪肝这三道菜。医生听后也表示，常吃这种食物，不得病才怪！

水煮鱼、麻辣烫都是一些高油高盐的食物，而炒猪肝属于动物内脏，也是甘油三酯的主要来源。加上小萍平时久坐不运动，代谢就会变慢，油脂、糖分等囤积在脂肪组织和血液里，引起高脂血症。

高血脂的症状有哪些？

1、肥胖

对于高血脂的患者来说，他们多会出现体重飙升的情况。并且相对于体态纤细的人来说，过度肥胖的人患高血脂的几率是更大的，因此当人们发现自己的体重增长过快之时，就需要考虑高血脂这种疾病了。此外，对于想要控制高血脂病情的患者来说，体重管理也是他们必须要做的事情。

2、头晕

很多人在日常生活之中都会出现头晕的状况，而诱发他们出现此类状况的因素是有很多的，如饥饿、脑梗塞、劳累过度等。但是，这类人不要仅仅拘泥于如上这几种疾病，因为高血脂这种疾病也是会诱使人出现头晕的状况的，并且在患者头晕之时还可能会出现恶心的症状。

3、视力突然下降

老年人视力下降是常有的现象，但是如果你是突然间的视力下降，那么就要引起重视了，这时候就要考虑高血压、高血脂、高血糖的疾病因素。尤其是当血脂很高且非常严重的时候，血液中的脂蛋白会从毛细血管漏出，一旦侵犯到黄斑，就会对视力造成一定程度上的影响，情节严重的就会使视力下降。

如何预防高血脂？

1、茄子

对于血脂高的人来说，不妨吃点茄子进行缓解。日常生活中，我们可能会建议血压高的人吃点茄子进行缓解血压。其实，对于血脂比较高的人来说，吃点茄子也是比较好的。源自于茄子中有较多的维生素P，其能起到降低血脂的作用，还能不断的增强毛细血管的弹性，改善血液微循环，促使你的血液流通更加顺畅。此外，在茄子中，还有比较多的皂苷，能降低血液中的胆固醇，让你远离血脂升高的危险，有效的避免了血栓的形成。

2、玉米

在平时吃点粗粮，对于改善身体不适也是非常好的，对于血脂升高的人来说，吃点玉米也能很好的缓解。主要是因为玉米中的矿物质、膳食纤维比较多，能够不断的降低血清胆固醇，有效的避免了胆固醇沉积、附着在血管壁上，对于降低血脂十分的有效。

3、燕麦

同样就粗粮的燕麦来说，也是非常好的食物，对于血脂高的人来说，吃点燕麦也能起到降低血脂的目的，主要是燕麦中的亚油酸比较多，如此丰富的亚油酸，能够不断的降低血脂。此外，燕麦中的皂苷素也能很好的降低血浆中胆固醇浓度，促使你的血液流动更加的顺畅，远离了血脂升高的危险。