为啥肉铺老板都把牛肉挂着卖，猪肉只是摆着？玄机只有内行人才懂！

不管做不做饭，有时候去菜市场逛一下，都能看到和感受到不少生活的气息。热热闹闹的市场，讨价还价的人们，整理蔬菜的小贩，十分具有人间烟火气。

不知道大家注意到没有，来到卖肉的摊贩前，牛肉都是挂起来，而猪肉却是平铺着的，这到底是为什么呢？玄机只有内行人才懂！

首先，牛肉大部分都是瘦肉，挂起来无论从哪个角度看，都是非常好的，而且牛肉的纹理视觉效果也很漂亮。毕竟大部分人都不爱吃肥肉，牛肉的营养价值等也更高，是相当受欢迎的肉品。

而猪肉都是连着皮和脂肪一起卖的，它本身长的就都是夹杂在一起的。如果直接挂起来，远远地大家就看到成片的白花花的肥油，于是对这家肉档第一印象就不太好，可能就绕道去其他同类摊贩了。

其次，商家这样挂起来的，除了牛肉，通常还有排骨、大骨等售价较高的商品。当逛市场的人第一时间看到时，就会产生是否要买一些的想法，这样贵价的肉类就比较容易卖出去。因为猪肉价钱相对便宜，是不愁卖不出去的，也就不需要挂得高高的，不用打广告和宣传，因为大部分的家庭买肉首选还是猪肉。

总之，菜市场的肉类商铺，牛肉挂起来而猪肉躺着卖，都是为了抓住消费者的心理，也可以赚到更多的收入，都是包含着小生意智慧的做法。现在大家明白了吗？其实不管怎么放，只要是新鲜、安全的肉类，大家都会非常喜欢的。