春回大地，万物复苏，野外一派春意盎然的镜像。小编携子外出踏春，挖野菜。准备用野菜做大馒头。野菜馒头蓬松暄软，味道超棒。

春天的野菜真不少，遍地都是。而且又大又肥。

多么肥美的苦菜，收获满满。

回来后把挖来的苦菜洗干净去蒂

然后用清水清洗干净

切成小块，再剁细碎，放入盘中备用。

碗里倒入玉米粉

用开水搅拌成絮状

倒入苦菜搅拌均匀

加入酵母

加入适量的黄豆面，这样做出来的馒头又香又软。

再把它揉成光滑的面团醒发备用。

面团醒发好后，面板上多撒点干面粉。

搓成长条，下大小等样的面剂。

把每个面剂揉光滑，做成馒头的形状，再醒发十分钟，冷水下锅。大火蒸20分钟就熟了。

野菜大馒头出锅了！

哇！浓浓的玉米香味和野菜的清香味儿，真的是超级的宣软，味道非常棒。天天大鱼大肉，偶尔来一道这样清新的美食，感觉相当不错！