长得像毛笔的野生菌，味道奇臭很多人以为有毒，其实吃着酥脆香嫩。对于农村人来说，每天雨季都会去山里找一种野味，它们没有固定的生长规律，有时候长在这里，有时候长在那边，想要吃它可是不容易的，那就是野生菌了。而且这山里的野生菌特别多，有竹荪、 蘑菇、木耳、鸡枞菌、红蘑菇等等，当然也少不了有毒的野生菌啦，所以不懂的人最好就不好乱摘野生菌来吃了。

其实在人们的常识中，有毒的蘑菇都是颜色鲜艳的，而长得朴素普通的蘑菇就是可以食用的，但是这也不是完全适用于全部野生菌，像红蘑菇就是一种味道鲜美的珍贵野生菌，在市场上卖得也不便宜呢。除此之外，还有一种长得像毛笔的野生菌，外表通红，闻起来一股臭味，也经常被误认为是有毒的，殊不知它的营养有多丰富，这就是红鬼笔了。

这种红鬼笔外形长得很特别，颜色鲜红，让人一眼就能注意到它，而且红鬼笔的菌盖是黑色的，上面带有一层粘液，闻起来类似于鸡屎的味道，特别臭， 苍蝇最喜欢粘在上面了，所以红鬼笔也被称为“鸡屎菌”。正是因为红鬼笔的粘液有股腥臭味，所以常常被人们误认为是有毒的野生菌，看到也不敢摘。

再来看看红鬼笔的菌杆，上面全是小孔，看起来特别像的竹荪，中间是空心的，让人感觉很柔软的样子，关键是吃起来的口感而已很酥脆香嫩哦，跟竹荪简直是“亲兄弟”啊。一般来说，这红鬼笔只要把表面的粘液清洗干净，再充分的煮熟之后，就是可以吃的啦，但是每次不能吃太多，不然会引起身体发热的。

而红鬼笔多生长在腐殖质较多的地方，像菜园、路旁、竹林等都有，并且是成群生长的哦，还有红鬼笔的分布范围也很广，在广东、福建、湖北、西藏 、黑龙江等很多地方都有，所以这红鬼笔也算是一种常见的野生菌了。其实红鬼笔不仅吃起来美味，还具有一定的药用价值，可以散毒、消肿、生肌等，在民间更有壮阳效果的说法，男人吃了能强身健体。对此，不知道大家有什么看法呢？