导语：南方很常见的狗肉店，北方为何几乎没有？爱狗人士：觉悟问题

记得之前考研VIP名师张雪峰曾说过，我国南北方的分界线其实不是秦岭淮河，而是陇海铁路线。他之所以这样说是因为据他观察，我国从陇海线往南的大部分地方，冬天是没有暖气的，以此为区分南北方的方法可以说是很新颖的，但只能作为一个谈资，却当不了真的。我们都知道南北方的分界线和800毫米等降水量线都是秦岭-淮河一带，以此为分界线的两个地方的人民群众，生活方式有很大的不同，比如在吃狗肉上。

小编曾经去过离分界线相对较近的地方——河南信阳，这座北方省份的唯一一座全境都在南方的城市，景致与小编生活的北方完全不同。而小编印象最深刻的，就是当地县城市场上的狗肉了，那些剥了皮的整只狗倒挂在肉架上，初次见到小编还以为是整只羊，仔细观察没有剥皮的脚步才看出，肉架上悬挂的，其实是狗肉。

不仅是菜市场上有很多狗肉，小编还见过不少狗肉店和狗肉馆，而且据说，越往南，人们吃狗肉的热情就越高，但这种情况在北方很多地方是很难见到的，小编生活的北方城市，压根就见不到狗肉店，也没有见过人专门卖狗肉的。为什么会出现这些差异呢？询问了一些喜欢养狗、对狗比较了解的朋友，他们解释道，这就是觉悟问题了。这一点小编并不认同，于是查阅了相关的资料，得出以下2点结论。

首先，从狗肉本身来说，狗肉性热，吃完很容易上火。北方大部分地区降水较少，空气相对干燥，本来就很容易上火，如果经常吃性热的狗肉，就更容易上火了。这跟我们在北方吃火锅情况大概一样，很多人可能都有这样的经历，吃完火锅后很容易上火，特别是吃比较辣的火锅。相比而言南方却比较潮湿，很多南方人也比较喜欢吃辣的、性热的东西，火锅的流行和狗肉的流行就有这方面的原因。

其次，从历史角度来看，古代狗对北方人的意义很大。我们知道古代北方人的生活以游牧居多，而狗在看管牛群、羊群等方面作用极大，黄河流域种植为主的中原人也大都会养一只狗看家护院，狗在人们心中的地位是很高的。况且狗还是衷心护主的代名词，很容易和主人产生感情，因此大部分北方人都不愿意吃狗肉。

这一点其实跟以农耕文明为主的古代汉人不愿吃牛肉是一样的，在古代牛是人们耕田种地必不可少的工具，为农耕文明的发展和人们生活的提高做出了不可磨灭的贡献，因此牛在古代人眼中的地位是很高的，绝大多数以农耕文化为主的华夏先民是不愿意吃牛肉的。而现代随着科技的发展，牛的作用已经被现代工具所取代，吃牛肉也成了一件没什么了不得的事情了。

以上就是小编总结的南方狗肉店很常见但北方却很少的原因，你认为还有其它原因吗？欢迎在评论区分享！