说到意大利，你首先会想到什么？西方文明中心的罗马？桀骜不驯的米兰军团？风情浪漫的威尼斯水城？不仅如此，意大利作为现代人类的文明起源，还拥有：历史的见证者——古罗马斗兽场；为拿破仑举行加冕仪式的米兰大教堂；被誉为最浪漫的广场的圣马可广场；当然还有意大利面，以及作为文明古国的葡萄酒制作工艺。

浪漫的意大利人，创造了古老的葡萄酒同时也创造出来——苦艾酒。作为意大利的餐后酒，人们一般会选择加冰饮用。例如：Campari Fernet Branca等苦艾酒。

今天我们就来说说这款被遗忘的精灵——Fernet Branca(菲奈特·布兰卡)

起源

1845年诞生于米兰-布洛乐托，为布兰卡兄弟所拥有。酒标上的注册签名标签为本酒的品质保证。高品质的配料和天然草本植物的香味是本酒优质品质的保证。作为世界闻名的苦艾酒，自1845年以来，菲奈特·布兰卡的最大秘密就是它的天然草本植物，独特的配方和历史悠久的布兰卡酒窖的小心窖藏，，是意大利最有名的苦艾酒之一。

制作工艺

自1845年以来，布兰卡家族一直都坚持着以天然草本植物为原料的传统酿制方法，来精心酿造。精选自4个大洲的草药和香料，通常有20到40种不同的神奇植物，例如：龙胆、茴香、甘菊、大黄、小豆蔻、芦荟、以及藏红花等，经浸泡、萃取、煎制巧妙地与葡萄酒酒液融合，把精华及有益成分都保留在了最终的Fernet Branca酒体中。

饮用方法

与其他苦味酒一样，菲奈特在19世纪时，作为一种万能灵药开始流行起来。据有助于舒缓肠胃、促进消化等作用。在意大利人们一般会选择加冰或者冷藏后直接饮用，也可以加入可乐等软饮料来饮用。

如果说意大利面是意大利人餐桌上的灵魂，那么Fernet Branca就是意大利人舌头上的精灵。当这个精灵初到中国时，由于饮食习惯的原因加上Fernet Branca本身就很苦、很独特的口感与香气，在国内市场遭遇前所未有的滑铁卢；逐渐被人们遗忘在了金巴利、野格等身后。

越是独特、越是桀骜不驯久越容易激起调酒师对它欲望，近两年，Fernet Branca这个舌尖精灵开始进入了调酒师的视野中，成为了调酒师之间礼尚往来的首选。