老童家泡馍算是在东郊比较有名的一家家泡馍馆了。位置就在西安东郊纺织城正街,8路、11路公交车都经过那里。
这家店据说已经有29年的历史了,一家泡馍馆在纺织城能开这么久,还是应该有它的特色。环境一般吧,不过爱吃泡馍的西安人都知道吃泡摸谈什么环境啊,服务就那么回事吧,老陕,而且还是回民就别要求什么服务了,只要热情就可以了。
光看门外临时支的小铁桌就知道饭点有多热闹啦~
吃泡馍我主要是牛肉的,自己手掰的馍,鲜香汤汁浸泡着晶莹剔透的粉丝,再配一瓶冰峰,超级美味。小炒也很不错,但感觉没有马洪的小炒好吃,还是推荐他家的泡馍。
普通小炒,22元,木耳黄花豆干配料齐全,有一股油泼辣子的麻香,酸度适中,西红柿鲜,中规中矩的味道。
这一碗优质的泡馍是25元。一如既往地特别好吃,馍一定要自己掰才有味道,所以花上十几二十分钟掰馍还是非常有必要的。糖蒜都是小蒜,非常入味。
汤不腥不腻,味道不是那么重,刚刚好,是我喜欢的呢种口感。厚实的大肉片,让人觉得优质名副其实。
总之很不错的一家泡馍,虽然这是在半坡,我觉得能开29年还是有它的道理。
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