真实历史上，佘太君是不存在的，其原型应该是杨业的夫人折氏，而折氏的娘家是五代宋初颇有实力的割据势力——陕西府谷折家将。唐末五代，中央势力衰微，地方藩镇割据，西北地区也是群雄割据，在众多大则连郡，小则占县的局势下，陕西府州(今陕西府谷县)一带也有一家割据势力——折（音同佘）氏。折氏发迹是从折从阮开始，折从阮本是羌族折掘氏后裔，父亲折嗣伦曾任麟州（今陕西神木）刺史，奠定了折氏发迹的基础。

折从阮一开始效力于后唐庄宗李存勖，后被任命为府州刺史，从此世代镇守府州，无论是后唐还是后晋，后汉还是后周，折从阮一直镇守府州，从团练史干到刺史，再干到节度使，到后周初年已经担任宣义、保义、静难三镇节度使，加官开府仪同三司、侍中，封郑国公。

早在折太君17岁时，便奉命抵抗辽国。据说她连胜18场战役，打得辽兵闻其名便四散溃逃。辽国萧太后暗中买通奸臣王钦若，在折太君酒中下毒。折太君没有防备，饮下毒酒而死。后来包拯知道后，由于他日审阳案，夜审阴案，于是又给她加了999月阳寿，这才让折太君起死回生，又活了999个月才死。据《弘农杨氏族史》记载，折太君生于934年，于949年和杨业成婚，卒于1014年，卒年80岁。辽国入侵，但杨家子孙大都凋零。折太君没办法，于是上疏宋仁宗，要亲自挂帅杀敌平寇，这一请求并得到宋仁宗的同意。于是，折太君书写了百岁挂帅的神话。

很显然这个是后人为了纪念佘太君杜撰的，其实正史里佘太君这个人存在还是不存在，并没有详细记载，但是根据《宋会要辑稿》中的记载，里面有个叫折太君的人，她的事迹和佘太君极为相似，只不过折太君是丰州刺史王承美的夫人，而这个折夫人经常帮助丈夫出谋划策，屡建奇功，公元982年，夫妇二人大败契丹军队，驻守丰州城35年从未有失，宋真宗还亲自赏赐了折夫人，而这个折夫人在历史上活了75岁。所以说佘太君的原型很可能是取自折夫人，既然没有佘太君这个人，那自然是不知道她是如何去世的，只能通过后世文人杜撰而成。