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夏天“面粉”别再蒸包子了，放锅里煮几分钟，6块一碗抢着买！夏天到了，天气也变得非常炎热，这时候夏天的小吃就非常受欢迎了，比如有雪糕、冰粉、凉虾、凉糕、凉面等，说到这几种小吃，大家一定都吃过，而且还非常的喜欢吃，街边也随处可见卖小吃的小摊，其实这些小吃都可以自己在家里做，不但做法简单，还能吃到撑，比如说凉虾，大家都吃过，很多人都知道凉虾是用米粉做成的，其实用面粉也能做，所以夏天面粉别再蒸包子了，做凉虾更好吃，而且又解渴，一起来看看吧！
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首先准备好面粉，也可以用米粉，做法都是一样的，面粉准备好后，把面粉放进盆子里，然后再往里面兑上水，再把面粉和水搅拌均匀，一定要搅拌到没有面粉籽，这样做出来的凉虾才会更好吃，面糊搅拌均匀后，就可以倒锅里煮了。
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锅里加水，水烧开后，把兑好水的面糊倒进锅里，然后用锅铲不停的搅拌，这样才不会糊锅，锅里的面糊煮到稍微有点干的时候，就可以关火了，一定记住不能煮得太干也不能太稀。
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然后再准备好一盆凉水和一个漏勺，再把漏勺放在凉水上面，把煮好的面糊舀在漏勺上面，然后再用一个勺子挤压一下，这样面糊就压在了凉水里，而且像虾一样，一个一个的，凉虾就做好了。
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凉虾做好后，放进冰箱里，然后再锅里加水，放入红糖熬成红糖水，凉虾冰凉后就可以吃了，用漏勺把凉虾要在碗里，然后再舀上一勺红糖水，还可以往里面放入一些葡萄干、山楂糖、冬瓜糖等，好吃的凉虾就做好了，再外面6块一碗抢着吃，自己在家里几块钱做一盆，吃到撑，你喜欢吃凉虾吗？
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