之前总看到论坛里有意粉分享“泡蛋苕粉”，

我就在想，这个“泡蛋苕粉”到底是个什么呢？

真的有这么好吃吗？

终于有一天，我逃掉了公司的午餐，

跑去集贤里排队吃了一碗，

真香！

店面环境

这家店在大家比较熟悉的集贤里，

对，就是那个灌香肠的地方。

因为周边都是老旧社区，

公共交通都在大马路上，

相对比较方便的是乘坐公交。

现在大家基本都住在小区，

这种老旧社区我还挺怀念的，

怀念楼下就是各种过早、餐馆、小卖部的便利！

当当当！

找到了！“新口味泡蛋苕粉”！

我们是12点过5分到的，

到的时候门口已经排起了长队！

（但还好，比较快，20分钟能吃到）

门店小小的，

店里就两张桌子，

店外有两张桌子，

还有十几张凳子可以供你坐在外面吃！

营业时间是每周二-周日（周一休息），

6:40-13:15，提前卖完就收摊！

（真羡慕这种工作时间）

三个桶用来装粉，

一个锅用来煮，

一个锅用来装汤料和鸡蛋。

旁边就是一张用来加配料的小桌子：

咸菜、千张丝、干煸藕丝、瘦肉丝、香菇片

菜品价格

配料都是一样的，

区别只在于玉米粉、苕粉和土豆粉。

普通碗15元我觉得还挺划算的，

至少我中午吃了到下午5点都没饿！

（要知道我平时3点就饿了）

特色配料

本来就叫“泡蛋苕粉”嘛，

所以就点的苕粉，

听说还可以双拼，

如果大家想尝试不同的粉的口感，

可以跟老板说你要双拼。

苕粉

苕粉粉丝相比另外两种更细，

更入味一些，

而且挺有嚼劲的，不错~

虎皮鸡蛋

“泡蛋苕粉”里泡的那个“蛋”，

就是这枚虎皮鸡蛋了吧！

阿姨会在加汤料的时候，

随汤一起舀上来一个鸡蛋，

每碗都有。

干煸藕条

作为一个武汉人，

我真的非常喜欢吃藕了，

出去吃饭的时候，

店里如果有干煸藕丝的，

我基本都会点！

他们家这个藕条，

藕的含量不多，

但是还蛮有嚼劲的，

也比较入味。

香菇片

我第一次夹起来的时候，

还琢磨了半天这是什么？

后来吃进口里之后，

才从口感上分辨出来这是菇。

卤过之后没有香菇味，

但是质感比较肥厚，

会有一点吃肉的爽感。

配料里也有瘦肉丝，

但是平平无奇，

味觉会被辣的调料吸引走。

空碗啦！

真的是吃得停不下来那种！

探店总结

值得去吃！

优点：

整体口味不错

配料多，口感丰富

性价比比较高

缺点：

店面比较难找

桌子很少，你可能需要坐在地上吃

饭点基本需要排20-30分钟队

周一不开门

没有位置也阻挡不了吃货的热情！

可以在评论区推荐你们想看奶喵去的店呀！

采纳了就带你去！

真的有这么好吃吗？

真香！

店面环境

当当当！

门店小小的，

店里就两张桌子，

店外有两张桌子，

三个桶用来装粉，

一个锅用来煮，

菜品价格

配料都是一样的，

特色配料

所以就点的苕粉，

听说还可以双拼，

苕粉

更入味一些，

虎皮鸡蛋

每碗都有。

干煸藕条

作为一个武汉人，

出去吃饭的时候，

我基本都会点！

他们家这个藕条，

藕的含量不多，

但是还蛮有嚼劲的，

也比较入味。

香菇片

后来吃进口里之后，

卤过之后没有香菇味，

但是质感比较肥厚，

会有一点吃肉的爽感。

配料里也有瘦肉丝，

但是平平无奇，

空碗啦！

探店总结

值得去吃！

优点：

整体口味不错

配料多，口感丰富

性价比比较高

缺点：

店面比较难找

周一不开门

采纳了就带你去！