荒漠珍珠话沙棘在我国西北干早、荒漠区广泛分布着一种基称荒漠珍珠的落叶灌木，名叫沙棘，又叫达尔、醋柳果、酷柳、酸刺子。沙棘为胡领子科的落叶灌木或乔木，高5~10米，具粗壮戴刺，生于河边、高山、草原，产于华北、西北及四川、西藏，具有顽强耐旱、抗风沙能力，可以在盐碱化土地上生存，被广泛用于水土保持，沙漠绿化，对于建设我国西北部秀美的山川功不可没。

沙棘有着悠久的药用历史，我国是世界上有沙棘药用记载最早的国家。远在公元8世纪，沙棘已被藏医用于治疗消化系统疾病、心脑血管疾病和烧伤及放射性冻伤。在藏医学中，将沙棘从根到茎到果实、种子全部加以利用。《中国民族药志》记述维吾尔族人用沙棘果治口舌生疮、发烧、烧伤、放射线引起的溃疡病等。沙棘“墙里开花，里外都香”，苏联自1952年首次批准使用沙棘油，制成的药品从单方到复方，从油剂、膏剂、膜剂到喷雾剂，用于治疗治疗烧伤、皮肤辐射伤、子宫颈糜烂、胃和十二指肠溃疡等，并广泛用于美容保健、航空航天医学等领域。在我国已经以沙棘为原料制成了治疗慢性支气管炎、缺血性心脏病，以及抗炎、抗溃疡的沙棘浸膏、沙棘胶囊、沙棘油、沙棘冲剂、沙棘干乳剂等药物。

沙棘果实营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。目前已经有沙棘清原汁、浊原汁、浓缩汁、果油、籽油、果渣油、果汁饮料(浊汁型、清汁型)、硬饮(甜型酒、半干型酒、汽酒、香槟、啤酒)、沙棘晶、沙棘果酱等食品问世。

沙棘叶和沙棘果一样含有极其丰富的营养成分和活性物质，主要有蛋白质、多糖类、有机酸、生物碱、黄酮类、氨基酸、类胡萝卜素、叶绿素及微量元素等。我国已有2013年正式批准沙棘叶作为新资源食品，目前已有沙棘叶经发酵工艺制作的保健茶，用于抗疲劳等颇受欢迎。可以预见的是，沙棘这种药用、食用、生态价值俱佳的植物，在绿色浪潮回归、重视生态保护的新世纪，必将受到更多的青睐。