平时跟身边的宝妈交流，讨论最多的就是怎么吃才够营养，各种营养素要怎么补，比如缺钙、缺铁、缺锌。

相对于钙、锌，贫血缺铁的小宝宝应该是比例最高的，宝宝6个月左右的时候开始，母乳中的铁含量已经不能满足宝宝的生长发育需求，需要靠我们在日常的辅食进行补充。

而提起补铁补血的食物，就不得不提补铁中的战斗机------动物肝脏，铁元素含量贼高，还是血红素铁，吸收率也高，是补铁效率最高的食物之一。

在常吃的肝脏中，猪肝经济实惠，方便购买，但缺点是胆固醇和饱和脂肪比较高，味道比较重，添加到辅食中宝宝可能不喜欢。

而鹅肝质地比猪肝更嫩，腥味相对要小的多，脂肪中不饱和脂肪酸的比例要高一些，更适合添加在宝宝的辅食中，缺点是价格相对要贵一点，算是是补铁食物中的高富帅。

鹅肝虽然有种种的好，但肝脏的脂肪含量都不低，宝宝吃鹅肝还是要控制量的，建议每周食用量不超过 50 g（相当于一个鸡蛋的重量）

散发淡淡稻香的大米饭，配合新鲜的蔬菜和香嫩的鹅肝，香香糯糯好滋味。

适合十个月以上需要补铁的宝宝

准备食材：

米饭

鹅肝

玉米粒

胡萝卜

西蓝花

由于很好掌握用量，并且多少可按需要调节，所以没有固定的配比

1，玉米粒去皮，切碎

2，西蓝花焯水，切碎

3，胡萝卜去皮切碎，和玉米一起上蒸锅蒸熟

4，鹅肝小火煎熟

5，将新蒸的米饭和鹅肝、西蓝花、玉米、胡萝卜还有西蓝花分别放入容器中

6，拌匀，用模具或勺子做成小饭团

摆盘，完成~

满妈碎碎念：

1，米饭要蒸的软一点，最好用粳米，因为糯米粘度虽好但不好消化，籼米粘度不够，团不成饭团，或者一拿就散了

2，玉米粒去皮是为了方便宝宝咀嚼，月龄大一些，咀嚼能力强的宝宝可以不去皮

3，做成饭团主要是为了更好看，吸引宝宝让他能自己拿着吃，没有模具的话，把手洗干净用手团也可以。