江干哪里的美景、美食最有特色？

近日

“舌尖上的杭州”之千岛湖鱼头王争霸赛

的寻味小分队来到了江干区

寻味江干那些

或地道，或人气，或传统市井

或创意无限的鱼头王们！

资深向导 : 陈建明 著名文物鉴赏家收藏家

杭州江干区有一个古老又年轻的景点

说古老

是因为2亿5千万年前

它就已经矗立在那里啦

说年轻

因为现在的它

正被一点点挖掘出了曾经的美丽辉煌

国家4A级景区皋亭山。总面积5.1平方公里，坐落在江干区丁兰街道，非常有名的千桃园，占地面积320亩，种植有七千多株、三十多个品种的桃花，是目前长三角周边种植桃花品种最多的地方。春暖花开的季节，可以在这里尽情赏花探春。

山上开通了二十多公里的游步道，分七个登山入口，还有一条长5公里的樱花彩色极限骑游赛道。在这个春暖花开的季节，来这里逛逛，真的是非常惬意哦！

有着自然优美风景的皋亭山，自然也不缺美食。山脚下的上塘河，和京杭运河相通，所以啊，美味的水产品还是这里的特色呢！

寻找地: 皋亭山下的鱼头王

来到皋亭山山下，自然得体验一下当地农家乐的淳厚质朴美味啦，不过，为什么当地美味那么多，却偏偏来到了这一家呢？

寻味地点： 皋醉渔府

鱼头特色：用矿泉水冲洗过的鱼头，鲜而不腥。不用油煎，直接炖煮，原汁原味。

这家收获了无数吃货味蕾的皋醉渔府，就有我们今天要寻找的美味千岛湖鱼头哦！

瞧瞧，诱人的红烧色泽，随着温度的升高，香气四散，不过，我们跟随美食分队品尝过无数的鱼头美味，千岛湖鱼头的百种吃法里，像这样的红烧是最不缺的，那么它还能有什么不一样吗？

这个秘密啊，就是店家除了在原料上把好关，还在细节上下功夫，鱼头前期的处理都是用天然的矿泉水细细清洗来去腥的哦。冲洗后的鱼头也不用油煎，而是直接下锅烹烧。这样烧出来的鱼头鲜得原汁原味。

店里除了土烧鱼头之外，还有各种农家特色美食可以品尝，另外，最不能错过的，就是店里自制的豆腐，鲜香嫩滑。

皋醉渔府 地址：江干区皋亭山景区千桃园主入口对面

来源：江干发布

编辑：李羚子