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现如今说起白酒品牌,大家耳熟能详的一般是茅台、五粮液、泸州老窖等名优品牌,但要问起除了名牌之外还有哪些好酒,说得上的却不多。毕竟,一款好酒想成为名酒,光有品质是不够的,还需要有专业组织认可的知名度。
而我国白酒却缺少专业评级机构或组织,导致很多有品质的好酒之能屈居在一个小地方,不为人知。
其实在以前,我国也举行过白酒评比,曾经的五届评酒会,选出过四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十七大名酒等,这些在评酒会上获得殊荣的好酒,正是因为兼具品质和官方认证,才能荣获“名酒”殊荣。
时过境迁,随着人们消费水平和观念的转变,这些历史中的名酒有的百尺竿头更进一步,逐渐走向更大的市场;但也有的因为没能抓住机遇应对挑战,逐渐在市场中失去话语权,掉出名酒行列。
那么,曾经的名酒有哪些荣光依旧?又有那些风光不再呢?本文就介绍一些曾经的十七大名酒,以及这些名酒的近况。
十七大名酒是指在1989年第五次评酒会选出的白酒代表,这十七种酒分别是:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒
一、茅台酒
作为五次评酒会都榜上有名、曾誉称“国酒”、现如今一瓶难求的茅台酒来说,“越来越好”这个词简直是为茅台量身定做,从1915年巴拿马博览会闻名的村酿茅台、到如今成为市值万亿的大企业,茅台的发家故事可谓传奇。
现如今的茅台已不仅仅是一瓶酒,更是消费者眼中的“硬通货“,是经销商眼中不愁卖的金矿,是喝酒人眼中权势地位的象征。如今的茅台酒已经超脱了”商品“的属性,成为兼具投资、收藏等高价值的宝物。
日将高涨的茅台股票更是始终在A股屹立不倒,目前为止,茅台已经成了全球市值最高的酒企,茅台市值更是将近整个贵州省GDP的50%。
二、五粮液
尽管五粮液号称有3000多年的酿造历史,第一届评酒会时却还没有“五粮液”这一品牌,五粮液参与的是第二届以及往后的评酒。
然而在第二届评酒会上,五粮液却力压群雄成为那一届评酒会最好的酒(本次评酒会茅台因品质下降屈居第五),其品质也可见一斑。
现如今的五粮液是当之无愧的浓香白酒之王,唯一能在品质和品牌上与茅台酒相提并论的白酒,最辉煌时期的五粮液甚至市值堪比三个茅台(当然,现如今的茅台也堪比三个五粮液)。
三、洋河大曲
曾经的洋河大曲,现如今的洋河集团,洋河蓝色经典系列覆盖整个低度浓香市场,天之蓝、海之蓝、梦之蓝的广告深入人心,那句广告词“比天空更博大的是男人的情怀“耳熟能详。
作为拥有400多年历史的老牌名酒,洋河大曲的““老五甑续渣法”工艺独成一家,洋河系列的酒以”甜、绵、软、净、香“的独特风格深受部分酒友喜爱,其”人工培养老窖,低温缓慢发酵“、“中途回沙,慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”的新工艺和新技术,也为白酒酿造技术的发展提供了更多思路。
现如今的洋河稳坐白酒届第三把交椅,以10年内营业收入翻了6.4倍的高速发展赶超诸多老牌名酒,未来的洋河,必然是浓香领域市场的有力争夺者,可谓是五粮液的劲敌。
四、泸州老窖
作为四大名酒的之一、浓香白酒代表的泸州老窖其实是有点走下坡路的,曾经最好的浓香白酒、拥有白酒行业唯一全国重点保护文物“国宝窖池”的泸州老窖,现如今却略显“老态”。
从第二届评酒会被五粮液超过,到一度不如剑南春,泸州老窖的问题可能出在产品体系和经营策略。泸州老窖的大量子品牌、贴牌酒等严重透支了其品牌形象,曾几何时,泸州老窖旗下多达上千个子品牌,产品体系、价格体系混乱,消费者难以分清哪些是正品、哪些是贴牌,甚至一度出现贴牌酒比正品还贵的情况,泸州老窖的品牌价值持续滑落。
现如今泸州老窖痛定思痛,消减大量子品牌的同时提出三大目标:冲刺“浓香国酒”品牌地位、向“白酒前三”的领军地位发起冲刺、力图做“浓香行业标杆”,目前已实现“突破百亿”的营收目标。
五、剑南春
曾一度和茅台五粮液并称“茅五剑”的浓香名酒剑南春,也是历史悠久的老牌名酒,绵竹一带早在唐代就盛产闻遐迩的名酒——“剑南烧春”,剑南春那个“千里竹海”的广告,更是打出了“唐时宫廷酒、今日剑南春”的广告词,把剑南春和皇帝贡酒联系起来,大大提高了剑南春的知名度。
2015年,剑南春集团公司在六朝古都南京举办了“剑指百亿,共赢未来”的主旨宣讲,会上,剑南春提出了在未来5年内实现销售破百亿的目标,该目标于2018年正式达成,剑南春正式成为酒企百亿阵营的一员。
六、西凤酒、汾酒
之所以把这两款老牌名酒放在一起对比,是因为两款酒具有一定相似性。来自山西的汾酒和来自陕西的西凤酒,同样产自我国酒文化发源的北方大地,同样当选第一届四大名酒,同样的也在当前白酒市场日渐式微。若说有什么不同,那就是西凤酒已经接近没落,而汾酒正走在没落的路上。
西凤酒
凤香型白酒的代表西凤酒,曾经有“国酒之母,白酒之源”的美誉,有着3000多年酿制历史,几乎可以算是最早的酒之一。但现如今的西风酒,却远不能和曾经同为四大名酒的茅台、泸州老窖相提并论,甚至同为难兄难弟的汾酒也远比西凤境遇要好。
据报道,2017年西凤酒营业收入为31.7亿元,同期净利润却只有4.48亿元,这个营业收入和口子窖大体相同,净利润却远远不足(同样的营业收入,口子窖净利润11亿多),作为四大名酒中唯一尚未上市的一家,西凤的上市之路可谓是举步维艰。
汾酒
汾酒工艺可以说是现今白酒工艺的祖师爷,不管是四川浓香派还是贵州酱香派,追根溯源都属于秦商、晋商曾经走天下带来的酿酒技术,但现如今这个晋商酿酒工艺的代表,祖师爷汾酒却被诸多后背远远甩在身后。
建国时期,汾酒尚有“国宴用酒”、“白酒之祖”等名誉加成,随时代发展的汾酒却放佛走下坡路一般,负面新闻不断。九十年代山西假酒案无疑是汾酒衰落的转折点,当时没能意识到危机的汾酒公关团队,没能对假酒案做出迅速、及时、有效的处理,导致汾酒品牌严重受损,汾酒也从行业第一跌至第九;近来汾酒集团又出现三无产品灌装“开发酒”的丑闻,可谓是命途多舛。
好在老牌名酒底蕴深厚,汾酒以其一贯的高品质留下了相当数量的老顾客,汾酒也定下了“2021年实现150亿的营收目标”。
七、郎酒
作为浓酱“两开花”代表的郎酒,一方面傍上了茅台,打出“中国两大酱香白酒之一”的青花郎广告,一方面却又标榜“浓香正宗、郎牌特曲”,宣传手段看似有点无赖,其宣传效果却是立竿见影。
曾籍籍无名的郎酒,如今已经坐稳酱香白酒第二把”交椅“,郎酒旗下红花郎、青花郎分别开花,高端市场更推出青云郎这样的高价产品,低端市场则有郎牌郎酒呐喊助威,可以说是准备周全、严阵以待。
现如今,郎酒也定下了百亿目标,其青花郎事业部同比增长225%,上半年销售收入同比增长79%,发展形势一片大好。
八、古井贡酒、特质黄鹤楼
古井贡和黄鹤楼并列,主要是为了做一个对比,另外还有一个原因,尽管同为十七大名酒,黄鹤楼已经被古井贡收购。
白酒届向来有“西不入川、东不如皖”的说法,而古井贡酒恰是皖酒的典型代表,作为老八大名酒之一,古井贡曾四次蝉联全国白酒评比金奖,先后获得多项行业荣誉,被世人誉为"酒中牡丹"。
单2017上半年,古井贡就实现了36.70亿元的营业收入,同比增长达20.53%,目前古井贡已定下百亿目标,正致力于优化产品线、做大市场。
作为湖北名酒的代表,特质黄鹤楼曾经也荣誉满身,2011年,黄鹤楼酒被国家商务部认定“中华老字号”称号,但这些名誉并没有给黄鹤楼酒带来“质”的改变。
在湖北白酒市场,黄鹤楼只能维持和白云边、稻花香、枝江大曲、劲牌等白酒品牌竞争的局面,无法形成碾压,其营业收入一度在5亿区间波动。
于2016年四月,古井贡酒正式与武汉天龙黄鹤楼酒业正式签署股权收购协议,以8.16亿元收购黄鹤楼酒业51%的股权。
九、沱牌大曲、全兴大曲
同属四川”六朵金花“的沱牌大曲和全兴大曲的历程也大体相同,一样是不算全国知名的地区名酒,一样经历了外界资本注入,一样通过改换品牌的方式重获新生。
无论是“全新沱牌、全新未来“的沱牌舍得,还是被戏称为“瓶子坊”的全兴水井坊,现如今都抛弃了“大曲”这样老气的名字,而专注于走精英、精致路线。
舍得系列的的“吞之乎”和水井坊的“晶狮”一样定位高档白酒,试图在高端白酒品牌市场闯出一条道路,目前来看,口碑还不错。
十、宋河粮液、宝丰酒
前段时间,老牌张弓酒厂停产的新闻让人们稍微关注了以下河南白酒市场,曾经豫酒六朵金花“宋河、宝丰、张弓、奢店、仰韶、杜康”,唯有宋河宝丰入选十七大,其他几款虽然略有不足,却也是一方知名的老酒。“酒祖杜康、东西南北中好酒在张弓”等广告,听过的人想必不少。
但豫酒却一直处在尴尬境地:走不出去,本地白酒市场甚至被外来品牌严重挤压。据调查,河南白酒市场超300亿,但本地酒占比却不足三成,企业利税水平不足全国的34%,河南本地,年销上亿的酒企甚至不足10家。
现今的宋河和宝丰都面临同样的问题,这也是整个河南本土白酒面临的问题,那就是如何获得本地人的认同感,如何提高品牌竞争力,如何扩大市场影响力。遗憾的是,似乎没什么人能指出答案。
十一、董酒
独树一帜的董香型白酒代表董酒目前来说依然是比较小众的酒,曾经的董酒一度辉煌,上世纪90年代左右,董酒曾是全国最大的白酒企业之 一,销售量曾超过茅台。
但1996年以后,由于种种原因,董酒一度淡出市场,后来贵州董酒被高比例股权转让,现状也不容乐观。2004年的一场大火,更是将董酒240吨宝贵基酒付之一炬,董酒境况雪上加霜,错过了白酒最好的发展时期。
现如今的董酒,不管是价格定位还是市场知名度,基本不具备什么大优势,只能算是吃着“国家保密配方”的老本,什么时候董酒能找准自己的市场定位,说不定还能焕发一下生机。
十二、双沟大曲、武陵酒
双沟和武陵可以说是“同是天涯沦落酒”。
曾连续两次被评为国家名酒双沟大曲,因为企业改制和政府合并做大做强的趋势,被洋河收购,成为洋河旗下品牌“双沟珍宝坊”;
有望成为酱香第三品牌的武陵酒,则于2012年9月被联想斥资4亿酒业收购,成为丰联酒业的一员(丰联另外包括河北板城、山东孔府家、安徽文王贡),丰联酒业又被老白干收购。
以上就是十七大名酒的概况,这其中,有的百尺竿头更进一步,有的改头换面重塑活力,有的则墨守成规坐吃山空,更有的沦落到被并购收购失去姓名。
白酒市场的兴衰荣辱,有时候就寄托在那么几个人的决策里,或者某几次市场的风口上,抓住机会了的一飞冲天,错过了的就只能苦苦等待,其实人生境遇不也是如此吗?
喝酒的我们,有时候不仅是在喝酒,更是在品味 酒里面映照出的人生啊。
我是痴心酿酒人cxjiushi,关注了解更多内容。
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