猪蹄除了能美容之外还能促进骨骼的生长和缓解中年妇女骨质疏松的速度以及通乳和丰胸的功效。综上所述，猪蹄对于爱美的女性来说简直就是个宝。

今天小编就教大家两个小技巧，让你炖的猪蹄香糯软烂，没有腥味。

1. 先把猪蹄处理干净，冲洗干净后，拿刀在上面划上几道口子，这样比较方便猪蹄入味。

2. 然后就是焯水了，这是一定不能少的一步。猪蹄焯水后，拿小刀把猪蹄上的毛发和其余脏东西刮干净。

4.?把猪蹄下锅油炸，炸的时候注意翻滚，两边受热均匀一些，然后等到猪蹄呈金黄色时

5.，然后再小火炖煮半个小时，这样就可以出锅啦。

技巧1：炖猪蹄的过程中，如果中途水快烧干了，加水要加热水，千万不能加凉水，否则会使猪蹄又腥又硬，怎么炖都炖不烂。

技巧2：切忌炖猪蹄时一开始就加盐，一定要等到开锅后再加盐，不然猪蹄也是很难炖烂的。