关注韩综的小可爱们一定都知道罗英石的大名吧？毕竟，江湖上流传着这样一句话——“罗PD出品，必属精品”

而《咖啡之友》，就是罗PD在2019年推出的一档全新的综艺节目。

这节目纪录了几位明星在济州岛开咖啡店的情况，固定嘉宾是演员柳演锡和孙浩俊，参演明星有崔智友、梁世宗、赵在允、吴世勋等人。

相类似的“慢综艺”，早就不是新鲜事了——韩国有《三时三餐》、《孝利的民宿》，中国也有《向往的生活》、《中餐厅》等等，那么《咖啡之友》又有什么特别的呢？

01

一家没有标价的店？？

一开始，《咖啡之友》是柳演锡和孙浩俊的一个公益项目的名字。两人通过在首尔街头经营一辆咖啡车，用来募集善款。

节目组找到两人合作，将公益咖啡车的概念扩展成一家实体咖啡店，顺便也沿用了“咖啡之友”这个名字。

正因为是公益的项目，所以菜单是没有标价的，客人们需要根据自己的体验来给钱。

02

选址太浪漫了！

他们的咖啡店不开在热闹的市区里，而是选择改造了一座济州岛的旧仓库，而仓库外是三千坪橘子田。在这里橘子才是主角，人只是为橘子们服务的管家~

孙浩俊、柳演锡亲自带着设计师对仓库进行改造，将窗户全部改为落地窗，让咖啡店里的人也可以感受到户外的阳光和自然景色。

跟其他综艺节目里“半路出家”的明星店员相比，《咖啡之友》的各位明星都特别专业。孙浩俊不考取了咖啡师资格证，还特意学习了烘焙面包；

03

全员超专业！

柳演锡的厨艺也能媲美专业厨师，并且他不仅手艺好，为人还特别亲切，好暖一男的～

连“大堂经理”崔智友，也是事先学习了折叠餐巾的方法等基本功。

他们还找来了韩国明星美食家白钟元老师，研发了两道结合了济州岛特色的料理——黑猪肉番茄炖菜和橘子咖椰酱。

前方高能：

《咖啡之友》招牌菜做法大公开！

万能橘子汁

身为一个橘子园的咖啡店，不拥有一点橘子特色饮料怎么行呢？这出自浩俊咖啡师之手的橘子蜜，《咖啡之友》里许多招牌饮料的基底酱料。

制作方法

首先将橘子表皮残留的灰尘、农药洗干净之后晾干，把干净的橘子切成薄片，放入罐子中，注意尽量让橘子片均匀摆放！

将与橘子片一比一，等比例的橘子汁加入罐子内

最后加入砂糖，与橘子片一层一层堆叠，装到约罐子七～八分满后就密封保存。需要的时候，就可以随手用它来调制一杯鲜橘类的饮品啦！

橘子咖椰酱

这是一种让白老师感叹「节目结束后就不会想再看见它了」的果酱，虽然简单，但真的做起来还挺耗费体力的呢！

制作方法

先将鸡蛋(全蛋)、椰子糖、椰奶依照比例加入，用果汁机搅拌均匀

隔水加热约20分钟后，再倒入鲜榨橘子汁

继续隔水加热约30分钟，过程中必须持续搅拌，避免沾锅或结成块状，成品呈鹅黄色浓稠状就完成了～

法式吐司

橘子咖椰酱的绝配CP当然就是松软香甜的法式吐司啦～

制作方法

将吐司均匀的沾上牛奶、鸡蛋、粗砂糖、粗盐一起拌匀的蛋液

在平底锅放入约一厘米厚的奶油，放入文火慢煎到两面金黄色

淋上炼乳，搭配烘干的鲜橘片和橘子咖椰酱，完成～

济州黑猪肉番茄炖菜

黑猪肉是济州岛的特产，搭配上各种营养丰富的蔬菜，一道菜hold住一顿饭。

制作方法

材料：黑猪肉、番茄、胡萝卜、洋葱、颗粒番茄酱、芹菜、番茄酱、辣椒粉、匈牙利辣椒粉、砂糖、蒜泥、月桂叶、胡椒粉、小茴香粉、罗勒粉、肉豆蔻粉、伍斯特酱

胡萝卜、番茄、洋葱等材料切成小块后，先用奶油爆香蒜末，之后加入洋葱、猪肉、各类香料拌炒

再加入切好的番茄，与颗粒番茄酱

拌炒均匀后，加入水滚煮，最后放入月桂叶入味。上桌前加上一匙希腊优格，美味的济州番茄黑猪肉炖菜就完成啦～