最近广州总是下雨

作为一个懒癌患者

西姐我当然会选择呆在家里

穿着舒适的睡衣

躺在沙发上看电视

不过有时候躺着躺着

就到饭点了

这时候点外卖又嫌送得慢

自己做饭又太懒

所以还是要有一些能够

轻易就搞定的美味熟食

所以今天西姐就邀请了小姐妹大鹿

来给大家分享一波口味爆棚的熟食

姐妹们千万不要错过哦

文和友小龙虾

参考价：89.9元/2斤

文和友旗舰店：￥HlMAYZLYRS3￥

作为小龙虾的狂热爱好者，平时宵夜叫外卖叫的最多的莫过于小龙虾。

其实文和友的招牌一直略有耳闻，但直到去年，有朋友心血来潮周末坐高铁来回长沙一趟，为的就是去文和友里排队吃顿小龙虾之后，我就越发好奇这个来自长沙的网红招牌了！

（文和友平日排队场景）

鹿姐一向就是心动不如行动的人，既然没法像朋友这么洒脱做到想走就走（其实是看到排队的盛况，怕了怕了），那我就退而求其次，去他们旗舰店买这份远程美食吧！

文和友的小龙虾源于湖北的水产养殖水乡——桐梓湖，环境优美天然无污染，这样的环境下出品的小龙虾自然品质一流。

再加上他们专业的秘制酱料，加热的时候简直是香气扑鼻而来，虾肉很Q弹而且很厚实，吃起来没什么沙子，酱料也很入味，总而言之就是辣得很过瘾！

这里唠叨下，因为我是跟阿果一起买的，结果她吃的时候说感觉肉质略硬，但我却没这样的问题。

然后我俩研究了下，发现原来是因为她快递到手后就直接拿去加热而导致的。

正确方法是：吃之前应该先提前将小龙虾提前自然解冻，然后再加热，这样口感就能还原到八到九成了。

另外汤汁千万别浪费！那可是精髓啊！做汤底、火锅底、煮菜都行，一滴汁也不舍得浪费！

另外再唠叨一下简单判断小龙虾是否新鲜的判断技巧，因为我们吃的时候酱料味基本都跟虾肉融合了，仅凭味觉很难判断肉是不是新鲜。

这时候主要看虾的尾部，如果尾部弯曲、肉质饱满则代表下锅时还是生的，如果尾部是直的，或者虽然尾部弯曲，但肉跟壳之间空隙挺大，肉质不满，那这虾极有可能下锅前就已经“去世”了。

德州扒鸡-锁鲜扒小鸡

参考价：54.9元/300g+300g

德州扒鸡旗舰店：￥EVmGYZLXYw4￥

读书的时候放寒假跟山东的同学去过一趟山东德州，是亲眼目睹过当地德州扒鸡的盛名，那是属于当地人们特产级别的骄傲，当然，本鹿从此以后也念念不忘那种口感。

幸亏网络发达，现在在网上也能方便地买到，而且每一盒的分量都刚刚好，适合1-2个人，当顿就能一口气吃完。

连皮带肉一口咬下去，别提多满足了，香酥可口，肉质又嫩又软，骨头却酥到可以咬碎，就是那种好吃到骨头都不想放过的感觉，而且特别适合下饭菜！

我最喜欢吃的是五香味的，还有好几种口味大家可以根据自己的喜好去尝试，悄悄地说，甜辣味本鹿有点接受无能......

我推荐的这种是属于它家的锁鲜产品，保质期只有7天，这款的特色就是能最大程度保留新鲜鸡肉的口味，所以会比店内其他同类产品要略贵喔！

廖记棒棒鸡

参考价：63.9元/460g*2（肉和辅料各1/2）

廖记棒棒鸡旗舰店：￥g24OYZLePIJ￥

如果吃不惯咸鸡，口味更偏辣的小主，不妨试试四川有名廖记棒棒鸡！

被芝麻红油以及精心熬制的卤水高汤泡制过的鸡肉，又香又麻，吃辣星人可能会吃到无法自拔！

但是四川的麻辣真的不是开玩笑的，所以如果只能接受轻中度辣味的小主，加热时调味可以酌情减少一点。

然后，用剩的酱料还可以接着做凉拌冷盘，将煮熟了的凉皮、饺子、木耳、黄瓜倒进去，又是一道不错的开胃凉菜，一物两用，快夸我！

说到凉菜，店内还有很多棒棒鸡跟凉菜的搭配产品，也可以试试看喔！

子扬农味麻辣皮皮虾肉

参考价：68元/250g，买1送1同款

子扬农味旗舰店：￥A2NcYZLfOwA￥

皮皮虾，我们这边一般称濑尿虾，也是本鹿去海鲜店必点的菜品之一，但是有个非常重大的缺点：就是经常剥得手指都疼了（我发誓已经用过潮汕朋友传授的剥虾手法）。

所以在之前在沙拉酱推荐过用来拌饭的秃黄油的店铺下单时，我顺手搭了单已经剥好壳、去好头的皮皮虾肉，开吃的时候真的倍感意外！

以前不是很敢买这种加工到只剩肉的虾，但是这款皮皮虾肉吃起来麻辣之余，肉质也意外地很嫩，连口味挑剔的凌先生也忍不住跟我抢着吃。

关键是不用剥壳，实在太适合我这种吃饭时偶尔需要腾出手来照顾小小鹿的主妇了！

另外这款虾肉号称直接解冻就能吃，但卫生起见，还是稍微用微波炉加热下或者用锅炒热喔，几分钟就能解锁美味了！

肖三婆冷吃兔丁

参考价：45.8元/150g*2

肖三婆旗舰店：￥vXr1YZLgr1Q￥

毕业刚开始工作时，过完年回来几个要好的同事中午都会带点家乡美味跟大家共享，其中一位来自四川的同事热心地分享她从家里带来的冷吃兔时，我的反应就是：

“兔兔这么可爱，怎么会忍心吃呢！”

但是尝完味道以后，我立马收回了自己的话，并且之后在去四川菜馆吃饭时，都会在菜单上寻找有没有冷吃兔......

后来在朋友圈看别人深夜发吃时，种草了肖三婆家的冷吃兔，当晚就下单了！

兔肉到了后迫不及待地就去加热了，第一次时发现口感有点太糊了，后来咨询沟通后发现是自己加热时间太久了，白白浪费了一袋。

第二袋加热了大概1分半钟，口感就相当好吃了，带点咸鲜，非常下饭菜。

而且肉丁咬起来软硬适中，又不会塞牙，非常适合斯文吃货。口味方面也有三种辣度可选，我觉得香辣味的就很好，再辣就承受不住了。

对了，它家的冷吃牛肉也很好吃，不想吃兔肉的，也可以尝试下喔！

参考价:27.8元/120g

淘口令：￥SrCRYZL81lw￥

肖三婆麻辣兔头

参考价：94.8元/8个

肖三婆旗舰店：￥YexdYZLSuh5￥

既然聊到吃兔子了，不妨将肖三婆家另一款招牌菜也介绍一下，就是麻辣兔头！

说实话，我之前第一次吃的时候，压根不知道这是脑袋，因为朋友怕我知道了以后不吃，所以骗我是什么鸟类的骨头。

然后我就这么掉进坑了，是真的好好吃！

这个兔头除了可以作为菜品以外，也可以当零嘴，煲剧时拿出一包兔头，戴上一次性手套，就可以开吃了！

咬上一口，是入口即化的口感，非常好咬开，然后两只手往中间一掰，用嘴轻轻吸，就能吃到绵软糯香的脑花，就如同吃筒骨时吸里面的骨髓肉的感觉。

其实无论是吃兔肉还是兔脑，在四川都很寻常，四川自贡是全国有名的养兔之乡，因此兔肉供应十分充足。

我们第一次吃的时候，尽量就当做是吃鸡鸭鹅的心态去品尝，相信尝过味道以后，你也会忍不住说句：真香！

澳洲原切眼肉牛排

参考价：178元

西捷旗舰店：￥fFUYYZLkKJJ￥

一不小心跟小主们安利了这么多带辣味的熟食，差点就忘记介绍我最爱买的牛排了！

跟以上美食的不同之处是，牛排购买时是生的，需要按自己的喜好去煎。

比如凌先生对八成熟的牛排比较有莫名的安全感，本鹿就一直都喜欢五分熟，但身边的行内食家朋友会认为三成熟是口味最佳的状态。

总结就是：自己吃得开心就好。

作为非专业的牛排业余爱好者，一般选择眼肉会比较合适。

特别是还比较难控制煎肉的生熟度的时候，即使不小心煎到八成熟，眼肉吃起来肉质也还是很嫩，而且比起其他部位的牛排，它的价格比较适中，是性价比之选。

另外煎的时候不需要加太多调味料，直接加点黄油以及按个人喜好加入黑椒酱，就已经是人间美味了。

买牛排的话，千万不要贪便宜，能用不到一百块买到7-8片的那种都是拼接牛肉无疑。

拼接牛肉也是市场常见的一种合格合法的牛排，它是用各种牛肉的边角料，加入符合要求的食品粘合添加剂加工而成的。

对于我们普通的行外人，除了看价格以外，还能怎么快速分辨呢？鹿姐有几个能辨认出大部分拼接肉的小秘诀，分享给大家参考：

包装参考：

1、看参数种的加工工艺，是原切还是合成；

一般会分三种工艺：原切未腌制（原汁原味）、整切调理（也是原切但经过腌制调理）、调理合成（拼接且经过腌制调理）。

2、看包装的配料中，有没有可疑添加剂；

肉眼判断：

1、看外形，有规律的圆形一般都是拼接牛肉；

2、看质感，是比较柔软还是生硬没弹性；

3、看纹路，纹理是否清晰、走向自然还是杂乱无章；

原切牛排内部是无菌环境，所以三分熟、五分熟都能吃，但拼接牛排加工过程易受污染，应该煮至全熟才能吃。

但并不是说拼接牛排不能吃，很多西餐厅没注明原切的牛排，其实就是拼接牛排，这种加工方式只是为了提高牛肉利用率。

至于接受不接受，就看各自的要求了喔。

好啦，看完今天的美味熟食分享，姐妹们是不是已经想立马囤上几箱了呢？链接都给出来了，姐妹们可以根据自己的口味偏好进行选择哦。

另外，欢迎你们推荐亲自尝试过的特色美味熟食喔，馋嘴西姐坐等投喂！

大西想知道：

姐妹们

你们种草了以上哪款熟食吗？

或者

你还有其他的美味熟食推荐呢

快来留言区跟大家分享一下吧~

没看够吗？这里可能有你想要的~

（点击图片即可跳转）

编辑：大西 校对：Kayla

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