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很多人吃饭都喜欢喝汤，没有汤就吃不下饭，但是很多时候炖汤花的时间却不少，经常要花2个多小时，一定有很多人怕麻烦，别怕，今天就给大家带来了一款超级快手汤，它的主角是皮蛋，皮蛋也叫便蛋，它的口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。皮蛋，我还是挺喜欢吃的，一定有人说多吃了老年痴呆，其实可以选择吃无铅皮蛋，皮蛋凉拌或者做汤都是不错的选择，说起这汤，还是在去年旅游的时候吃到的，只是我做了稍微的调整。
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皮蛋榨菜汤
【制作原料】：
皮蛋 2个
榨菜 半包
盐 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
蒜头 1瓣
香葱 少许
【制作方法】：
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1.皮蛋剥掉外壳，用线将皮蛋切成小块太。用线切的话比较方便，不容易粘住。
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2.蒜头切成末。
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3.锅内加入适量色拉油，加入蒜末，炒香。加入皮蛋，翻炒数下。
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4.加入适量水，加入榨菜，加入盐，煮开，加入鸡精。
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5.出锅前加入芝麻油提香，撒入葱末。
【一定要看的小提示】：
1.皮蛋用刀切的话比较容易粘住，用线切割比较方便。
2.喜欢的话也可以加入切块的黄瓜。
这就是【皮蛋榨菜汤】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
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