它是“天然叶酸”，孕妇要多吃，预防长色斑，5毛一斤超便宜！

绿色蔬菜在我们日常生活中是比较常见的，很多人都喜欢吃蔬菜，尤其是夏天的时候天气比较热，很多人会因为炎热的天气变得没有食欲，不喜欢吃一些油腻的肉类食物，反而更喜欢吃清脆多汁的蔬菜，吃蔬菜还能补水美容，而且还可以补充维生素，提高免疫力。

今天小编要给大家分享的这种蔬菜长得像一个皮球一样，这也是一种绿色蔬菜，很多人会误以为它是白菜，因为它的外观和白菜很相似，只是比白菜圆滑了很多。而且这种蔬菜的叶子清脆多汁，比白菜的叶子更加饱满。它就是我们常吃的包心菜，人们常常会简称它为包菜。

包菜中富含大量的维生素a，维生素c和维生素b等含量也是比较高的，而且富含大量的胡萝卜素。经常吃包菜可以保护我们的眼睛，小孩子应该多吃一些菠菜，预防近视眼。另外怀孕的女人也要多吃包菜，因为包菜里面叶酸的含量比较高，孕妇吃叶酸可以预防小儿畸形，还可以预防长色斑。

夏天的时候包菜的价格比较便宜，5毛钱一斤，超便宜的！很多人都喜欢炒包菜吃，我们去饭店吃米饭的时候，很多人都会点手撕包菜这道菜，香脆入味又特别下饭。不过今天小编要给大家分享的是一道凉拌菜。

凉拌包菜

首先用刀把包菜的根部切掉，然后用手把叶子一片片分开，清洗干净之后放在淡盐水里面泡一泡，淡盐水有杀菌的功效，可以把包菜里面的农药残留物清洗干净。然后控干水分切成丝，放在盘子里面。撒适量的食用盐，腌制出水分之后把水分控干，加上少量的海带丝。放入辣椒油，蒜末，料酒，生抽，食用盐，鸡精，适量的蚝油汁，搅拌均匀，腌5分钟之后就可以食用。