挑选酸奶，记住四个“看”

首先，我们来认识一下，酸奶家族的主要成员。

根据食品安全国家标准（GB 19302）的规定，酸奶主要分为以下四大类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

注：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，是酸奶中一定要添加的两种菌。

一般来讲，没有“风味”二字的酸乳和发酵乳，成分比较简单，只含牛（羊）奶、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌；

像这样

有“风味”二字的酸奶，掺进去了各种“好（tian）东（jia）西（ji）”，配料表变复杂，一般都很长！

“风味”指有其他配料、“原味”指酸奶的味道

所以，在给娃选择酸奶时，要注意：

一看 配料表

配料表越简单的酸奶越好，一般只有奶和菌群。若除次之外，还有很多看不懂的名字，那就是食品添加剂了。

当然，在国家允许范围内，使用食品添加剂，不会对孩子的身体产生什么不好的影响。

但添加剂放多了，酸奶单位毫升内的营养素就会有所下降。

PS：最好选择无糖、无蜂蜜的，蜂蜜不适合1岁内的宝宝食用。

二看 蛋白质含量

我们喝酸奶，主要是为获取其中的蛋白质和钙。

蛋白质不低于2.9g/100g的酸奶，才称得上“真酸奶”，是适合宝宝喝的好酸奶。

国家对酸奶、风味酸奶、乳酸饮料的蛋白质含量标准

看吧，一个“2.9”就可以把多数风味酸奶和“假酸奶”如乳酸饮料给pass掉了。

三看 生产日期

选择距离生产日期近的，更有营养价值。因为菌群不是一直处于平衡的状态，会慢慢减少。

四看 味道

优先选择原味，如果宝宝不喜欢原味酸奶，可以给小宝宝加入果泥，给有咀嚼能力的宝宝加入一些果粒。

喝酸奶的正确打开方式

看到这里，大部分家长已经Get到酸奶的“挑选大计”，还有一些好学的家长，可以选择继续“进修”往下看：

6个月的宝宝，可以喝酸奶吗？

建议宝宝1周岁之后再喝酸奶。因为1周岁以上的宝宝才可以喝鲜牛奶，而很多酸奶是由鲜奶制成的。

不爱喝奶粉，能换成酸奶吗？

酸奶属奶制品，即使用婴幼儿配方奶粉制作，也不能代替每天奶的摄入。

给孩子喝酸奶以不影响正餐为原则，可以饭后或零食时间喝酸奶，切勿摄入过多导致腹泻。

宝宝对牛奶过敏，能喝酸奶吗？

若是单纯的乳糖不耐受，喝完牛奶腹泻胀气，就可以喝酸奶；

若是对牛奶当中的蛋白质过敏，那就一定不能喝酸奶，并且要限制一切奶制品的摄入。

所有宝宝都可以喝酸奶吗？

不是的，肠胃炎、糖尿病、对牛奶过敏的宝宝不宜喝酸奶。

因为喝了酸奶，胃酸浓度反而过高，不仅难以吸收营养，还会影响消化功能。

来源：科学家庭育儿

〖欢迎转发、评论和点好看〗


宝贝工作室与您一同守护宝贝成长！

三甲医院医生为您解答

孕期育儿问题

提问方式：

发送 宝贝年龄+喂养方式+问题

收听方式：

关注每周六周日17:30-18:00

沈阳新闻广播FM104.5 AM792《宝贝工作室》

或添加微信bbb1045收听节目回放