最近有不少的酒友和我聊到,现在的酱香酒市场上的酒种类繁多,尝试了一些品牌酒。要么口感不够好,口感好的价格又偏高,想问问茅台镇的散酒怎么样,今天就和大家来聊聊。
我们先从2012年聊起,当时的酱香酒达到了一个顶峰,不仅茅台酒的价格飙升,在镇上的很多酒厂销售额都很不错,就导致了一些不是从事酱酒行业的人也投资烤酒,不用担心销售,只要大型的酒企业来考察酿造工艺觉得合格,直接预定收购了。后来慢慢的出现问题,在2013年初期的时候,整个酱香酒行业开始下滑。那些大型的酒厂自己产的酒都卖不出去,哪里还会收购小酒厂的酒再加工呢?这样就导致这一批高品质的纯粮酒一直存放到2017年,酱香酒逐渐回暖,才慢慢的开始销售。
不过近几年有一个不好的现象,网上能看到许多打着茅台镇的旗号,叫嚣着是各种原浆酒,或者十年坤沙酒,但是价格却才二三十块,甚至更低。大家想一下,俗话三斤粮食一斤酒,茅台的本地小红粮约为4块5一斤,还得需要两斤小麦,一斤小麦的售价也接近两块,加起来粮食得成本就得17块5,这是我们能够准确算出来的数字,而且真正的大曲坤沙酒生产周期需要一年,还得加上人工,场地,器材,运输,贮存等一系列的花费。加起来差不多得要60块了,哪会像某某店铺说的那么便宜。
而且大家需要注意的一点是 ,这仅仅是坤沙酒入门级的品质,如果想要8年或者10年甚至更多年份的坤沙酒,又得需要用老酒来调制,这些老酒也可称为调味酒,具备超高的调制价值,通常都是存放了15年至20年的。这类高品质的酱香酒,可以说丝毫不逊色于茅台除了飞天的任意一款系列酒,不过除了亲自去茅台镇参观交流,是很难找到这类的纯粮大曲坤沙酒的。
原因就在于,茅台镇毕竟是一个小镇,在推广这一方面,除了有实力的大型企业能够成功的走出去。其余成百上千的小酒厂没有那么多的人力财力做广告,现在可以说是“酒香也怕巷子深”的情况。在加上有很多外地的商家在冒充,但是酒质却很差,口碑逐渐变差,导致在部分酒友心中对茅台镇散酒抱有怀疑态度。其实那些伪劣产品的特点就是定价低,借着茅台镇的旗号来欺骗消费者,仔细了解不难分辨。而真正的大曲坤沙酒价格虽然不会太高,但是也绝对不低。
最后小松我想说,茅台镇的酒,肯定是值得购买的。不过前提需要确认的是,这是真正的茅台镇散酒吗?各位酒友们需要有足够的耐心来了解,才能选择到一款适合自己的茅台镇散酒。
好啦今天就聊到这里,还有疑问的欢迎关注或者私信交流,我会尽量的帮你解答!
德誉酱香 MTJXXT
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