哈喽，大家好！这里是小峰美食记，今天小编跟大家分享韭菜猪肉馅儿饺子的食谱，喜欢的话给个关注再走呗。爱你哦！
普及食谱，健康每一天！慢熬风花，细炖雪月，不过一碗人间烟火！唤醒沉睡的味蕾，与食物相濡以沫！
饺子，不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
1. 韭菜猪肉馅水饺的做法：
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面粉加一点点盐和一个鸡蛋，适量的水揉成光滑的面团。
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2
准备好干面粉做手粉，面团盖保鲜膜静置20分钟。
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3
我们来准备馅料，韭菜切成沫，拌适量的食用油。
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4
猪肉剁成沫。
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5
猪肉沫、韭菜、两个鸡蛋、淀粉、姜沫、葱沫、盐、鸡精、耗油、胡椒粉放一起搅拌均匀。
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6
馅就好了。
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7
取面团搓成长条形。
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8
切成均匀的小剂子（5克左右）。
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9
按扁。
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擀成中间厚，边上薄的薄圆片。
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边擀边包（不要全部擀完，要不能饺子皮的边上很容易风干了，不好包）。
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12
。
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全部包好了。
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起锅烧水，水稍宽点。
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水开后，加一点点盐在水里（煮饺子不破皮），下饺子入锅内。
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水再一次开加一点点凉水入锅内，如此反复三次，饺子浮起锅面上就熟了。
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捞出装盘。
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