随着时代的发展，如今街上的美食越来越多了，一天24小时都能吃到美食，各种中外美食都应有尽有，就拿早餐来说，每天五点多就有很多小贩出来摆摊了，一大早就热气腾腾的，所以现在吃早餐就很方便了。而且在全国各地的早餐都是不一样的，像武汉的早餐是热干面和油饼夹烧麦，而广东的早餐是肠粉白粥。

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今天小优就来跟大家分享天津最地道的早餐，那就是嘎巴菜、豆腐脑和大饼卷油条了。相信很多去过天津的小伙伴都知道，在当地天还没亮就能看到早餐摊了，而且卖的早餐都很单一，像煎饼摊就只做煎饼果子、包子店就只卖各种包子，基本上就只卖一种主食，所以既想吃煎饼，又想吃包子的人，就只能跑两个小摊买了。

而在天津做嘎巴菜的早餐摊也是非常多的，随处都可以看到，一辆小推车上摆放着很多酱料，还有一锅又黑又粘稠的料汁，让人一看就知道是卖嘎巴菜的。当有人来吃的时候，老板就会把提前做好的锅巴放到料汁里，稍微沾一下就可以舀出来了，这样锅巴吃起来就不会软塌塌的，口感更有嚼劲，最后加麻酱、腐乳和香菜就能上桌。

像这样一碗满满的嘎巴菜，在天津只卖3块钱一碗，价格真是太实惠了，吃起来也很舒服的。除此之外，还有豆腐脑也是早餐不错的选择，一碗嫩滑的豆腐脑，上面要淋特制的酱汁、麻酱，这是天津的特色，而吃的时候就把豆腐脑搅和均匀，一口喝着都不用嚼了，特别顺滑，早餐吃感觉很舒服。

而在天津吃早餐，当然少不了大饼卷油条啦，一张烙到的焦黄的大饼，切开成四块之后，中间是空心的，想吃的食物都可以往里面塞，像这个现在的油条塞到大饼里，咬一口很酥脆，配嘎巴菜或者豆腐脑就很合适了。而且这嘎巴菜加大饼卷油条，价格也很实惠，4块钱就能吃到撑了，到中午都饿不着。不知道大家有没有吃过如此地道的天津早餐呢？