在江苏省徐州市，要说这最具地方特色的美食有哪些，这二妮菜煎饼肯定占其一，徐州人对二妮菜煎饼有多喜欢？走在大街小巷瞧瞧那菜煎饼小摊有多少，就能略知一二了，早上可以吃菜煎饼、中午可以吃菜煎饼、晚上可以吃菜煎饼，到如今，二妮菜煎饼成了徐州无可替代的城市符号。

说起这菜煎饼的制作工序，简单又好做，调菜、摊饼，切开、一步接着一步，阿姨有条不紊的忙碌着，煎饼制作间时不时飘来一阵阵菜煎饼的杂粮香，单单是闻到香味哈喇子都能流一地儿

一个简简单单的杂粮菜煎饼，是在是诱人口水，不仅有五颜六色的新鲜时蔬，还能加上自己超级最爱的肉肉，当然还可以加上最爱的鸡蛋，一个菜煎饼加上超多料，又多又好吃。

这样一份饱满的菜煎饼，一份6元钱，简直是便宜又大份！如说这时再来份紫薯粥，一碗干了，吃饱妥妥的。