冬季农村里，大部分野菜野草都凋谢了，不过有一种野草却在冬季生长，而且这种野草也越来越受人欢迎了，主要是这种野草用处太大了。

可能由于昨夜下小雨的缘故，今天整个白天都雾蒙蒙的，一早笔者去镇上赶集发现一位大妈在卖这种野草，有不少人都抢着买。

就是这种野草，我们这里叫做折耳根，它的本名叫做鱼腥草，大妈说以前在农村里，家里穷，只能吃些野菜野草，没想到现在这种野草反而成了宝贝，不少城里人都抢着买，而且现在价格也越来越贵，以前都是1、2元一斤，现在买到6元一斤不仅没人嫌贵，依旧是抢着买，不过对于许多吃不惯的人来说，白送都没人要，也是遗憾。

说起折耳根，笔者也是有大半年没吃过了，记得上次吃的时候，还是去年回老家的时候，那时正值折耳根生长的季节，去山脚边走一圈，可以摘一箩筐，这种野草不吃叶只吃根，而且老少皆宜，要说有哪些好处？估计吃过的朋友都能说出不少吧，比如折耳根当中药用的话，可以清热解毒、利尿消肿等。

如果当野菜的吃的话，做成凉拌折耳根最好，不仅清脆爽口，而且还对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。

不过对于第一次吃折耳根的朋友来说，可能就有点难受了，毕竟折耳根本名叫鱼腥草，吃起来有点鱼腥气味，会有点不习惯。

除了凉拌折耳根之外，还能做折耳根炒鸡蛋，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。如果你经常抽烟的话，在这个季节可以备点折耳根，用来泡茶喝，可以润肺、止咳，对抽烟的人士有好处的。

那么小伙伴们，你们吃过折耳根吗？你们喜欢折耳根吗？欢迎分享出来！