作为资深吃货,原以为已经尝遍了昆明所有的蛙,one one没想到,这家店,居然刷新了我的认知,碳火蛙锅不止有蛙锅,XXXL号超霸气的「托塔李天王」,胃口小的人真的会尴尬~
说起这家自带“土豪”性质的网红铜炉蛙锅,老北京的铜炉在炭火加热下持续火热,
那1米多美味堆砌起来的高度,靠的可不仅是新奇,更是实打实的味道,
没错!它就是蛙界翘楚——老佛爷铜炉蛙锅~
据说老佛爷在金实路新开了个店,还推出了惊掉下巴的4层「托塔李天王」,
太板扎!家门口就能吃到了,终于不用大老远跑到市中心排长队啦,
说走就走,做一回霸气的老佛爷。
- 1、一家店,已满足不了吃货
一年狂甩2400000份,只做好吃的蛙锅,
麻辣鲜嫩、口感醇厚,席卷吃货界的牛蛙霸主—老佛爷铜炉蛙锅,昆明金实再开分店。
餐厅里每一个角落都是经过精心布置,漂亮的灯具,柔和的灯光,
让在这就餐的人完全不会有拘束感。
精致贵气的餐具、华美舒适的桌椅,无一不散发着贵族气息,
与周围的幽雅环境更是搭配得相得益彰。
店内设有两人、四人位以及多人位,不管是情侣约会,闺蜜小聚,
还是朋友聚餐,老佛爷都是超合适的地方。
才进门,一眼就能看到霸气十足的,纯手工精致的7层北京紫铜锅,
更是奠定了老佛爷在蛙锅界的霸主地位。
来老佛爷不仅有招牌「铜炉蛙锅」,还有铁板小龙虾、清蒸生蚝...
不管是朋友圈、微博,还是抖音、小红书,都引发了各路吃货、网红疯狂打卡。
- 2、老佛爷铜炉蛙锅,靠实力圈粉
牛蛙 + 铜锅的完美结合,简直就是牛蛙控们的新!大!陆!
但是一层、两层、三层的锅,早就已经满足不了地球人的食肉欲啦。
独家四层蛙锅「托塔李天王」,才是吃货界的至尊顶配,
XXXL号的霸气铜锅,加上惊人的份量,上桌就是“震撼”两个字~
涮肉的铜锅必须是北京紫铜,霸气四层+炭火慢烧+颜值侧漏,
木炭加热让食物的味道,更加地道,更加醇香,让人回味无穷。
丨第一层:最爱香辣虾锅丨
鲜嫩多汁的活虾,个个新鲜饱满,与秘制酱料在炭锅中充分融合,
虾皮酥脆,虾肉吸饱了鲜辣的汤汁,麻辣刺激尽在其中,诱惑得人口水四溢。
丨第二层:猪八戒肥肠锅丨
一整层锅全!部!都!是!肥!肠!,切得很大块,处理的也非常干净,
麻、辣、鲜、香,很有嚼头,最喜欢的就是肥肠中间带着一点点油脂,
无肉不欢者最爱,吃起来超满足哒。
丨第三层:老佛爷牛腩锅丨
香辣牛肉,牛腩肉搭配牛板筋,牛肉炖得很烂又有嚼劲,板筋Q弹,
一口一个,全都是肉肉肉肉,幸福到原地转圈圈,也不怕被人笑话呢。
丨第四层:再来一份美蛙锅丨
上桌先吃其他,慢烧个七八分钟,待铜锅冒热气后再来吃蛙,
这时候美蛙的原香将会完美展现,个个性感矫健,只有用嫩来形容ta啦,
看着过瘾吃着爽,说的就是它。
一整锅真的大部分都是腿肉,肉质饱满,浓稠的酱汁包裹着白花花的蛙肉,
汤汁的浓香完全都渗进肉里,味觉炸裂,香辣再配着一口适度的麻,而且一点也不油腻。
- 3、老佛爷,不仅只有铜炉蛙锅
来老佛爷吃铜炉蛙锅,别以为只有蛙锅这些就够了,
锅里捞、铁板小龙虾、清蒸生蚝...一样不少,味道和口感绝对不输招牌蛙锅。
丨锅里捞丨
香浓顺滑的奶昔,布满清爽甜蜜的西瓜、火龙果,搅一搅、拌一拌就可以用勺子挖着吃了,
浓浓的奶昔包裹着每一颗新鲜的水果,别说那甜蜜的味道,光是视觉上就已被俘虏。
大热天,餐前或餐后来一口锅里捞,解暑降温,西瓜爆汁,芒果香浓,火龙果清新...
烦躁的心,都能借助这一锅的感召得到愉悦,关键是和重口的铜炉蛙锅特别搭哦。
丨铁板小龙虾丨
铁板上的小龙虾麻辣鲜香,色泽红亮,吸入汤汁后非常入味,而且个头真的hin健硕,
吃前一定要先“菊”上一口汤汁,香辣的味道定会让你爱不释口,停不下嘴。
一入口就能感受到那股香浓味刺激着舌尖,就连手指头上的油都要舔掉,
带着汁水的Q弹虾肉实在不能更过瘾了。
丨清蒸生蚝丨
生蚝连壳原只蒸,才是最对胃的吃法,清蒸最能突显食材的原汁原味,
汁液都留在壳中,保持生蚝的清甜、爽脆,品尝出生蚝自身的鲜、甜、嫩、滑。
每一个蒸到恰到好处的生蚝,蚝身饱满肉厚,色泽白亮,
辅以秘制蘸料,味道鲜嫩甘甜多汁,每吃一口都好像被勾去灵魂一样。
丨厦门五春卷丨
据说是厦门最出名的小吃之一,一口咬下去酥香脆爽,醇甜可口,
清鲜甜美的味道慢慢洋溢开来,我想,幸福的美味正是如此。
丨手打拳头母丨
广受欢迎的闽南风味小吃,以猪瘦肉和猪肉筋制成,因其形态似拳头,
闽南语发音也近似“拳头母”,蘸上蘸料入口,嚼劲十足,忍不住多吃几块。
丨绝味鸭头丨
别看一个个鸭脑壳平常无害的样子,可只要你狠!狠!吮!吸!
带着温度的辣卤汁,便瞬间占领你的舌头,让每一个味蕾都无处可逃,直呼过瘾。
丨小炒牛肉丨
看似简单的小炒牛肉,味道不容小觑,小炒牛肉算是一道经典的家常菜肴,
经过秘制,牛肉鲜嫩不噻牙,配饭超过瘾~
一层、双层、四层铜炉蛙锅...及各色美味,专治选择困难症和强迫症,
胃口小的人也不用尴尬啦,大方约上小伙伴们来大快朵颐吧。
这霸气侧漏的老佛爷铜炉蛙锅(金实店)在哪里,昆明市盘龙区金实路10号就是(嘉华旁边),很好找。
店门口就能停车。一顿吃下来一个人大概七十左右。
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