作为全国三大蒜区之一，大田集镇紧紧围绕大蒜的增值、增效和农民增收的目标，大力发展鲜蒜储运，蒜粉、蒜干、蒜蓉加工等产业，如今，又进一步鼓励企业技改和增加科研投入，促进新旧动能转换，助力大蒜产业发展。

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山东天鸿果蔬有限公司是一家集农副产品种植、收购、深加工、仓储、销售为一体的多元化企业。近年来，公司不断加快技术创新，在原有黑蒜加工的基础上，不断引进新项目，推动产品优化升级。

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同样作为大蒜深加工企业，山东莲成蒜业有限公司则通过引进新设备，对产品的加工、贮藏，产业链条的完善起到助推作用，提高了产品质量，助推企业转型升级。

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近年来，大田集镇坚持质量第一、效益优先的发展理念，以供给侧结构性改革为主线，聚焦高质量发展，着力培育现代优势产业集群，逐步形成了新动能主导经济发展的新格局。