为了让老人恢复记忆，黄渤还安排了很多游戏，五位性格迥异的老人，也是各有特点，他们中有的是退休老师，有的是妇产科医生，有的当过兵，他们都有不同程度的认知障碍，有的记不住前一天发生的事，有的连亲人朋友站在他面前，他都不认识。

每个岗位的分工都很明确，五位老人担任服务员的职责，节目组也是花了大手笔，店里的厨师除了《拜托了冰箱》的大厨，更是请到了国宴大厨王勇。

说起王勇，很多人可能很陌生，他是杭州西子湖四季酒店中餐行政总厨。2017年被《GQ》评为年度人物，带领团队夺下“BEST 50中国最佳餐厅”称号，并在2016年唯一入选杭州《福布斯旅游指南》，获得四星殊荣。也是国宴级别的大厨。他做的红烧肉堪称一绝，闻名世界。

舒淇向来比较挑食，在《中餐厅》的时候曾经因为这个不吃那个不吃被网友吐槽太难伺候，不过，吃了王勇做的红烧肉，她是连连夸好吃，吃到停不下来。

黄渤也是一样，以试菜之名偷尝了好几块红烧肉，连厨师都不得不喊停，说他把客人的份都给吃了。

因为太好吃，舒淇还不忘跑到厨房缠着王勇教她做红烧肉，王勇也毫不保留地在线教学，他说红烧肉要做得好吃，关键在于选肉，肉新鲜比什么都重要，他做的红烧肉只加冰糖、生抽和老抽，其他任何佐料都不加。

王勇还建议千万不要放什么八角和桂皮，会破坏红烧肉的整体口感，只需要去超市买那种新鲜的长条猪肉，然后切几刀，不需要去腥，就能很好吃，你记住了吗？