公元220年至589年是中国历史上的三国两晋南北朝时期。民族大迁徙、大融合，中原、关中地区先进的生产力、生产关系也带到边远和落后地区，地区之间的交流增多，促使这些地区生产力提高，一些割据势力的有识之士，采取措施发展生产，手工业劳动者人身依附关系得到改善，在三个多世纪里，社会经济曲折地向前发展。这方面陶瓷手工业生产表现得很突出。

三国时期的吴是早期瓷器兴起的地区，典型器物是吴永安三年青釉坛，坛身刻有“永安三年…”等二十四个字，这是有绝对年代可考的一件青瓷。三国两晋是越窑青瓷的第一个发展高峰，产品种类特别是冥器非常丰富，如鸡笼、狗圈、男女俑等。装饰题材和装饰技法多种多样，而以动物题材最为普遍，有以动物形象作为整体造型的，如羊形烛台、蟾蜍水盂等，有作为局部装饰的，如鸡头壶、虎头罐、兽足洗等。

青瓷青蛙钵三国

堆塑罐代表最高工艺水准。此期最有代表性的是集多种动物形象和人物、亭台楼阁于一身的堆塑罐，这种大型的冥器构造复杂、形象众多，代表了这一时期越窑青瓷的最高工艺水准，与死者一同埋入墓穴，寄托着死者对来世的向往，对于俗世的留恋。

西晋时期，青瓷烧造技术又有进步，这时窑温已达1050度左右。三国两晋南北朝的南方青瓷由浙江的绍兴、慈溪、金华、宁波地区扩大到东北部、中部和南部。在江苏及长江中游的湖南、上游的四川、东南沿海的福建都出现了烧瓷手工业作坊。考古工作者发现瓷窑遗址，从制瓷品种看，上述地区与浙江地区的青瓷有许多相同点，说明直接或间接受到浙江地区制瓷工艺的影响，也说明各地制瓷工艺的交流增多，对发展瓷器手工业起到促进的作用。

青釉洗晋代

除青瓷以外，在浙江德清地区，黑瓷生产得到很大的发展，摆脱用下脚料制黑瓷的状态。精美细腻，逐渐走向艺术瓷的范围，很多端庄秀丽、漆黑优美的作品生产出来。由于南北交流增多，受南方制瓷工艺的影响，6世纪，在河北、山东等地区出现了制瓷作坊，用北方瓷土，根据黄河流域人民审美习惯的要求，生产出粗犷雄放的瓷器，有青瓷、青黄釉瓷、黑瓷、白瓷和低釉陶。

西晋越窑瓷业剧增，瓷业渐趋繁荣，这时所制青瓷胎体较厚重，胎色较深而呈灰或深灰色，釉层厚润均匀，釉色以青灰为主，装饰精致繁复，用刻划、堆塑等装饰手法，后期出现褐色加彩的装饰手法。器物仍以日用品和随葬用品为主，熏炉是这一时期的重要产品。东晋时越窑渐趋停滞，南朝时明显低落，至隋代时已是奄奄一息了，在浙东地区几乎难以找到隋代的越窑遗址。器物种类减少，鸡头壶较流行，堆塑罐和其他小冥器不再生产，动物形象大大减少，且多消瘦呆板。东晋时以褐色点彩和莲瓣纹为最主要的装饰，莲瓣纹盛行于南朝。

东晋中期以后，越窑青瓷多为日常用具，如烛台、灯、盆、钵、盘碗、壶、砚等，造型趋向简朴，装饰简练，纹样以弦纹为主。在东晋晚期出现的莲瓣纹，在南朝时成为越窑青瓷的主要纹饰。器物上装饰有小而密集的褐彩。器物以日用品为主，胎、釉分为两种。一种胎质致密，胎呈灰色，施青釉。另一种胎质粗松，呈土黄色，外施青黄釉或黄釉。

越窑青瓷不仅上贡朝廷，下供庶民，一直是备受青睐的日常生活用具和数度进贡皇室的珍品，而且还远销亚洲、非洲的近20个国家和地区。越窑的生产工艺对我国南北方众多窑场和一些亚洲国家的青瓷生产产生了广泛深远的影响。