简化版萝卜鱼原料：草鱼、萝卜、花椒、蒜蓉、香葱、芝麻、酸汤料。做法步骤：

第1步、大家可以用那种腌好的白萝卜，为了简单我就用了青萝卜，切好加点酸汤料腌下。

第2步、片好的鱼肉，加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可以了。如果口味重一点再加点盐！

第3步、萝卜腌好就可以把买回来的草鱼洗净，片好。锅中放油烧热，下鱼头鱼骨。

第4步、两面都煎一下后放水，没过鱼头即可！

第5步、锅开加入酸汤调料，可以根据自己的口味调整用量！

第6步、加调料后，大火烧开再加入萝卜。

第7步、熬煮5分钟左右就可以将萝卜和鱼骨捞出装盘。

第8步、剩下的汤汁，大火烧开加入鱼片。1分钟不到就可以出锅了！

第9步、出锅后在上面在放上香葱，蒜蓉，白芝麻，花椒。锅中烧油，油热一泼。瞬间就很香了！

第10步、好吃。小贴士：1.酸汤调料本身就有点辣的，能吃辣的朋友可以切点泡椒放到腌萝卜里！2.爱吃香菜的朋友在最后加点香菜也是很棒了！来自 美食天下 吃货哎世界 的作品。