酸奶紫薯泥

大家好！我是烘焙帮胖熊！

夏日周末，胖熊只想舒舒服服的吹着空调躺着，如果再加上一杯喝不胖的快乐水，过嘴瘾又没负担的小零嘴，那就完美了。很多小伙伴总说我怎么都吃不胖，那是因为我会吃，而且绝对不会亏待我的嘴，都是美味又不容易胖。

熟悉胖熊的小伙伴都知道，甜品和糖水是我的最爱。不过夏天这露腿露胳膊的日子，对于易胖体质的来说，多吃一克甜品都会有满满的罪恶感，这时候你们就需要来跟胖熊学一学，既美味又不会胖，还能够解馋的。

先从这个酸奶紫薯泥开始吧！从营养角度来说，紫薯富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，热量低又美味，吃一点就饱腹，配上低糖酸奶、撒上一些水果燕麦，软糯香甜又快手简单，减肥期间吃它感觉我能坚持瘦身十年！

材料

份量：2人

紫薯 5个（约300g）

牛奶 30g

浓稠酸奶 200g

水果燕麦 少许

过程

1、5个紫薯洗净，放入烧开水的锅中，大火蒸15分钟左右，蒸至紫薯用筷子轻轻就可以戳穿。

2、蒸好的紫薯去皮，切成小块，加入30g牛奶。加牛奶可以让紫薯泥更香浓更湿润一些，如果喜欢干一点的也可以不加。

3、用刮刀或者勺子压成细腻顺滑的紫薯泥。

4、碾压好的紫薯泥填装进垫有保鲜膜的小碗中。

5、再倒扣入盘子，用手调整成一个圆乎乎的形状。

6、淋上100g浓稠酸奶。

7、在表面撒上少许水果燕麦做装饰。

8、快手美味又超简单的酸奶紫薯泥做好了！

Tips

1、紫薯本身就自带甜味，所以配方中就没有加糖。喜欢吃甜的，可以根据自己喜好，在第二步骤中加入少许细砂糖或者蜂蜜。

2、紫薯可以根据自己的喜好跟换成红薯、山药等食材。