今天我要分享的是，超级Q弹的红糖木薯糕，能分层那种哦。

配方表：

木薯200克

清水 240克

红糖 20克

白芝麻 适量

做法：

只需要准备这四种材料

把三份之二的清水倒入木薯粉中

搅拌成一个很稀的粉浆

一开始会有大部分的木薯粉沉底

一定要搅拌到完全均匀为止

也就是搅起来没有阻力才行

剩余的水放去奶锅里面

加入所有的红糖

开火加热

把红糖给融化掉

不需要煮沸

红糖融化就可以离火了

把红糖水倒进刚才的粉浆里面

混合均匀

然后在蒸盘里面刷一点油

放两到三勺粉浆

隔水大火蒸5分钟

然后继续添粉浆

再拿去蒸5分钟

以此类推

一次次的加粉浆

再拿去蒸

把所有粉浆都用完

就能蒸出分层的效果了

蒸好以后按照个人口味撒上一点白芝麻

等它彻底放凉

切成小块的样子

就是Q弹的木薯糕啦

木薯粉一般超市都有卖的

大家可以在粮油专柜找一找哦

用别的粉做就不是木薯糕啦

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