鸡蛋，是人们经常食用的一种食物，营养价值非常高，可以给人体补充蛋白质，氨基酸等营养成分。平时大家购买鸡蛋，一般都是选择超市购买，因为超市的鸡蛋比较有保证，而外面买的鸡蛋，相对来说比较不放心。

农村有不少的人，家里都有养母鸡，发现自家生出来的鸡蛋，鸡蛋上面会有鸡屎，有些时候还会有鸡毛等杂物。那为什么超市卖的鸡蛋上面会没有一粒鸡屎？而自家养的鸡生的蛋，上面却有那么多鸡屎呢？很多人都不知道原因，接下来我们一起来看看其中的原因！

首先，超市里面的鸡蛋，一般都是养鸡场批发来的，而且还是固定的货源。而大型的养鸡场，鸡舍一般都比较干净的，他们对养鸡也比较有经验，知道鸡在什么时候会下蛋。鸡在下蛋的时候，养鸡场的工作人员，每天都会清理鸡舍，使得鸡舍更加的卫生。鸡在干净坏境下生蛋，生出来的鸡蛋，自然也就干净

但要是在半个月不清理的鸡舍生鸡蛋，那可能鸡蛋一生下来，就会沾满鸡屎，表面非常的脏。

还有另外一个原因，那就是鸡蛋在装箱时，工作人员都会对鸡蛋检查，检查鸡蛋表面有没有脏物，特别是鸡屎。要是鸡蛋表面有鸡屎的话，工作人员都会对它进行擦拭，有必要的情况下，还要对这个鸡蛋的一个消毒步骤。

因为这两个原因，所以超市买的鸡蛋表面上没有一粒鸡屎，而农村自家养的鸡，鸡舍一般都比较脏，平时生蛋也就在鸡舍中生，生出来的鸡蛋自然会沾上鸡屎。看完这篇文章是不是涨知识了，应该看到超市的鸡蛋，不会再纠结它为什么表面没有鸡屎。

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