芦笋炒虾仁原料：芦笋、虾仁、蚝油、酱油、葱、姜、蒜。做法步骤：

第1步、准备食材，根据自己喜好用料。

第2步、切掉老根，切出自己想吃的大小，用开水焯一下。

第3步、虾仁去掉虾线，热锅烧油先炒虾仁。

第4步、虾仁炒变色放入葱姜蒜再放入芦笋翻炒，放入蚝油、酱油少许即可食用。小贴士：芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。来自 美食天下 韬韬爱美食 的作品。