现在人们对于吃也越来越讲究健康，在平时生活中好多人都会以清淡为主，天天吃清淡的食物，难免也会吃面，但是偶尔吃一点油炸的食物，其实并不会影响身体的健康，即使在平时生活中有很多食物，我们都会用来炸，吃起来也会具有另一番风味，比如炸薯条，炸丸子，炸酥肉，炸茄盒，炸藕盒的都是非常美味的食物。

想要炸出的藕盒酥脆不发硬，请不要直接

想要炸出的藕盒酥脆不发硬，请不要直接挂面糊，不妨加上这一步

尤其在过年的时候，家里人都会做一些油炸食品。在过年，很多小伙伴都会相聚在一起，在此时家里的人们都会拿出自己的好菜，那就是炸茄盒，而炸茄盒是非常酥脆的，一般自己在家炸茄盒的时候，一顿吃不了，再下一段的时候也并不是很俗气，但是对于老妈所砸出的钱好仍然酥脆入味。尤其是在前一段时间特别怀念，老妈炸的耦合，所以也会打电话，在星期天的时候在家里他又吃上了老妈炸的切合就有另一番风味。

但是对于这一次，自己不光在一边等着吃，而且也会教我吗，的秘方学过来，这样在想吃的时候也可以自己在家做，看老妈炸耦合跟着学了起来对比原来老妈找我自己也多学了一点，难怪所炸出来的这样酥脆，今天我们就来了解一下。

1、虽然说在平时生活中的耦合其中的线都可能会用韭菜或者是用肉下，而对于自己却特别喜欢吃肉馅的，我感觉这样吃起来如何才会更美味。但是我们在选择入市的时候，不要选择市场上直接购买现成寿险可以将自己买的五花肉剁碎，这样吃起来也会更加美味而且安全。

2、然后在肉馅中加入适当的姜末，葱末，食用油老抽，加入一个鸡蛋，最后加入适量的香油一生好友，用筷子均匀搅拌。

3、将藕去皮，然后使用清水洗干净。在切藕的时候，第1片是不能切断的，然后再下一周我们可以切断，这样藕和当中的空隙是用来夹肉馅的。

4、这样全部准备好之后，我们将肉馅夹在藕里边。

5、然后我们再准备两个碗，一个碗当中磕入两个鸡蛋，搅拌成均匀的鸡蛋液，另一个碗当中加入适量的淀粉和面粉，然后再用清水调成面糊。

6、在干净的锅中放入适量的食用油，刚又从锅底慢慢起泡之后先将藕盒放入鸡蛋液当中过一下，然后再入一层薄薄的面料，这样的棉袄我只是薄薄的一层，炸出来之后我也会非常的酥脆，而且两面金黄控油捞出就可以了。

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