在我们的生活当中，每一个人每天都要跟美食打交道，一日三餐总是有各种各样的食材组成的，我们在吃东西的时候，除了各种各样的肉类之外，少不了的就是一些蔬菜瓜果他们基本上都是植物，而我们身边除了经常吃到的一些蔬菜之外，还有很多各种各样的植物，尤其是如果家住在农村地区的话，就会看到自己家周围的很多植物，估计就像是杂草一般用一个词来形容就是遍地都是漫山遍野，根本就数不清。不过我们也知道植物当中也是分3、6、9等的。
有一些植物因为生长力特别顽强，而且繁殖速度特别快，在我们身边真的就像是野草一般的存在，这种植物如果没啥用处的话，基本上是不被人重视的，但是有一些植物，它们虽然外表长得很普通，可是实际用途却非常大，再加上数量稀少，它可能就价值千金。今天要给大家介绍的一种植物，就被称之为世界上最贵的植物，光是它的根茎就值上千元，可是在我们国家很多地区白送都没人要，因为我们国家的很多吃货对这种植物并不感冒，但是它却是很多日本人的最爱。
这种植物的名字听起来也非常的稀奇，它就叫做山葵，估计很多朋友都没有听说过，看她外表长得也实在不怎么好看，坑坑洼洼就不说了，而且似乎还非常的粗糙丑陋，可是别看他长得其貌不扬，价格却非常高光，是一块根茎就在市面上能卖到上千元。在我们国家山葵是非常少见的一种植物，而且因为我们中国烹饪技巧当中很少用到山葵来当做调味品，所以目前也只有在日本地区，当地人才会有种植，而且在日本种植山葵的人也非常少。
山葵并不能直接当成一种蔬菜来吃，大多数情况下都会被进一步加工，做成一种调味品，它做成的调味品，相信很多人都是如雷贯耳了，那就是日本人经常用来蘸生鱼片吃的芥末，不过在日式料理当中，还有一种有辣味呛鼻味道的食物，名字叫做辣根，它跟山葵是两种完全不同的植物，我们可千万别搞混了，虽然说都是比较刺激的辣味，可是价值却一个天一个地。
辣根真的是一种非常便宜平价的蔬菜，但是山葵却并不是它的数量特别的稀少，因为对环境和水质要求极高，所以生长速度缓慢，基本上每2~3年才会生长成一棵完整的山葵，因此用山葵来制作成的芥末，价格才那么的贵。不过山葵可以说全身都是宝，除了它的根茎部分可以用来制作芥末之外，叶子也能直接拿来炒着吃，或者是炖汤喝，同时具有利尿解毒清血的功效，而且还有助于促进我们的肠胃消化。不过就是这种山葵在我国目前的种植并不是太广泛，价格又太贵，一斤就达到了上千元，不知道你吃过山葵吗？
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