农民种菜要用便，粪水这么脏，可以倒菜吗？有关这两个问题的疑问，他请教了那位在路边用粪便浇菜的老先生。他姓李。他说他今年已经66了。他平时的的“工作”是种菜与打牌。因为他自己的食物足够好吃，有时会被送到市里的儿子和家里其他亲朋好友那里，有些得意洋洋的样子。

李先生说，粪水是上代留下的好习惯。现在虽然有各种肥料，但还是有多种复合肥料、有机肥料和缓释肥料。然而，当他们年轻的时候，只有粪便的水可以用来进行灌溉。因此，大多数农民现在仍然有用粪便给蔬菜浇水的习惯。粪便水是由天然有机物而成，像肥料一样倒入蔬菜后不会在蔬菜中形成残渣。吃粪便水的人反而会对身体健康更加有益。

动物粪便这么脏，你吃不吃有水的食物？李先生必须说：“你当然可以吃。“当你第一次灌溉倒蔬菜的时候，蔬菜一般都比较小，而且浇水的粪水不会直接泼到种植品的叶子上。这不会影响蔬菜的质量。另一种是粪便水在使用前发酵。发酵不仅可以将粪便水中的有机物彻底处于成无机物，还可以借助发酵产生的高温杀死可能存在于粪便水中的细菌、病毒和虫子。因此，在发酵的粪便中不存在饮用安全问题。

通过李爷爷的回答，我们知道，虽然有肥料，但农民还是习惯用粪便，也知道粪便比肥料安全，用粪水倒菜不但能吃。这比用肥料喂大蔬菜更好更安全更健康，所谓的有机视频在超市，商场就不会这么贵了。