在越南西贡撞见老香港，千杯不醉深夜微醺好去处|163

华灯初上夜未央，夜幕低垂的西贡夜生活，迷人，新奇，吸引无数人沉醉。酒吧，有人藉敲杯拉拢关系强化社交功能，有人靠着酒精救赎被工作掏空的灵魂，还有些人，透过此空间直捣内心展开自我深层对话。就像『Apt 852』（Apartment 852 Cocktail Bar & Lounge），放入香港情怀元素，种种激荡火花，别具匠心惊喜，充满盎然的趣味。

走进『Apt 852』起初瞬间，坦白说，感官并非很舒服，一种说不出哪里怪的感觉，犹如搭飞机，起飞前须先经历一段逆风而上的抗力让身心不自在。空间弥漫一股诡谲色调，灯光隐暗不明中带雾蒙，屋子里的古董家俬对象增添几分历史沧桑感，墙上贴立老香港复古电影海报…映入眼帘的场景幕幕，彷似万花筒镜头下的香港恐怖片情境，道不出的凄美，发毛，却忍不住睁大眼想更多探索究竟。

所有的毛骨悚然和惊心动魄通常来自想象力太丰富!故事，就在独具东方魅力『Apt 852』亮丽登场。在『Apt 852』感受很十足的香港味，看过香港电影的人都可以从眼睛的色感，一眼认出浓浓的港式风格。『霓虹灯』绝对是典型的香港城市象征，闪亮的灯彩呈现都会绚丽夺目样貌。『千杯不醉』『醒』『痴』霓虹灯管标志，为『Apt 852』，添上红、绿、黄、粉红色彩点缀。

望着这几个亮眼吸睛的中文字时，不仅是单一视觉符号，点出现代都市男女隐藏心中的状态，那些关乎酒的爱情语录，有时；酒不醉人人自醉，有时；借酒浇愁愁更愁；是痴如醒，化做千杯不醉。

不得不赞赏『Apt 852』，种类变化繁多的新潮创意调酒。Bartender团队打破框架颠覆想象，以传统酒谱为基础，结合汉方食材:枇杷膏人参发想，创造出与众不同的全新风貌，翻转品饮者的味蕾。

Cough it out ：琴汤尼的变化款，将杜松子及熏衣草苦精，加入了枇杷膏的伏特加，再加上小黄瓜糖浆、利口酒，并以苹果醋强化苹果香气，成就了这款拥有理想独特香气，喝来口感清爽，气味芬芳，独具风味。

Ginseng in the rain：以低酒感、带有人参﹑柑橘及草本植物香气的爱普罗开胃酒，再加入斯普摩尼中必备的通宁水及葡萄柚汁，最后以琴酒强化酒感，并以酒精烈火强化尾韵香气，苦中带甜的滋味，是平静无波的水面荡起的一丝涟漪，让人迫不及待连喝了好几口。

『Apt 852』，融合怀旧香港元素与西贡在地风情，巧妙结合复古及创新，一个足以使人放松愉悦Have fun的好去处，周末假日，约上成群男女闺密，踏着曼妙步伐，随这极具魅力的休闲场域恣意纵情，开启深夜微醺午夜呢喃动人节奏。

地址:4th Floor, 31 Lê Th Riêng, Bn Thành,Qun1,HCM

来源：我眼中的越南

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