导语：“这鱼最适合给孩子吃，肉多刺少营养价值高，就是价格有点儿贵！”

食物能带给人们所需的营养元素，尤其是对于正在长身体的孩子来说，正处于发育期的孩子正是需要营养的时候，这个时候孩子需要每天从食物中获取所需的能量和营养，很多孩子身体素质差就是因为从小挑食、偏食造成的，营养吸收不全面对于身体的发展和发育肯定是不好的。而在我们生活中每种食物或多或少都能够给孩子提供营养，而营养元素获取最多的就是海鲜。

海鲜的营养价值非常丰富，同时海鲜的价格也比一般的肉、菜来的昂贵，高营养的海鲜其实我们不用经常给孩子吃，我表姐就一周2、3次给她家儿子买这种鱼，在市面上的价格有点儿贵，但是表姐说这鱼的营养价值却很高，而且肉质鲜美鱼腥味也不重，肉多刺少很适合孩子吃，平时一般是清蒸为主，鲜嫩的鱼肉孩子特别喜欢吃。

这个鱼就是南极冰鱼，在表姐给我介绍之前我还从来都没听过这鱼的名字，表姐说这种鱼是生长在深海零度以下的没有被污染的水域中的鱼类，主要的食物是南极虾，一听到这个南极冰鱼的名字我就知道这个鱼的价格一定不便宜了，大家都知道南极离我们是很远的，这种鱼不仅捕捞困难而且在运输上也需额外的费用，这就导致了南极冰鱼的价格昂贵。

但是表姐说这种南极冰鱼首先是生活在无污染的环境中，生长条件优越，体内还含有丰富的与脂肪DHA、EPA等，而且钙含量十分的丰富，这对于正在长身体的孩子来说是一个很好的物质，优越的环境带给了冰鱼其他鱼类难以比拟的营养价值，这也就提升了冰鱼的价格，除了价格贵，冰鱼也没有其他的缺点了，而且吃起来也一点儿也不腥。

要清蒸这条南极冰鱼，首先我们需要将南极冰鱼解冻，将其身上的鳞片和内脏清除干净，接着我们在冰鱼身上斜切几刀，这样能够让味道很好的进入鱼身内，这个时候我们在鱼身上撒上盐、料酒还有切好的葱段，腌制差不多15分钟让味道充分的浸透鱼身。

在腌制冰鱼的时候我们将葱、姜、红椒切丝，将蒜切片，接着我们将切好的葱姜蒜还有红椒丝均匀的铺盖在冰鱼身上，然后隔水用大火蒸10分钟，这样冰鱼就充分的吸收了浓郁鲜美的汤汁，蒸好的冰鱼鲜嫩可口，而且冰鱼的鱼刺很少，鱼肉非常的细嫩，孩子自己就能独立吃鱼，家长不用担心鱼刺伤害孩子。

冰鱼在市面上不常见，由于稀少并且营养高也就导致了冰鱼的价格昂贵，表姐说一周吃上2、3次就足够了，再搭配其他食材，均衡的营养这样孩子才能够更好的成长。

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