我国的物种资源非常丰富，尤其是在农村，农村的野生植物非常的多，现在如今大家的生活条件变得越来越好了，在吃的方面也是非常的注重，非常讲究健康养生。以前带她吃东西，只在乎一个包子，他生活条件有了非常大的提升，大家都觉得要吃好。很多人为了吃好，回去世界各地寻找各种好吃的，比如进口食品。但是进口食品的价钱太贵，很多人只能尝尝鲜，不能一直吃下去，所以，在农村地区，也会去采摘一些野味回来，在农村有一些野生植物，在城里卖到20块钱一斤，是他们可以接受的价钱，于是在城里面遭到了疯抢。

今天小编要给大家介绍这种植物是一种云南特有的植物，它的长相是一个竹笋，虽然不大，但是营养价值非常的高，非常受人们的欢迎，它的名字叫做草芽，他对土壤和生存环境都有非常高的要求，所以只在云南有见到他的身影，别的地方都很难见到，是一种云南特有的蔬菜。

在云南地区人们都会使用它的嫩芽，因为他长得像象牙，所以说在当地也称为象牙菜。在云南，草芽的使用价值变得高，平常人们都用它来煲汤或者炒菜，口感非常的好，还有人用它来酿酒，具有非常丰富的淀粉，酿成酒后口感非常的开胃。

现在也有一些人会去人工种植它，种植它非常难，是一种非常名贵的人工种植蔬菜。所以在市面上卖到20块钱一斤，还遭人疯抢，也是有一定的道理。大家对草芽还有什么了解吗？欢迎在下方留言评论哦。